ОПТ - Говяжья черева 38/40 - 30 м (пучок)
Наше видео об этом товареЦена указана за 1 упаковку.
Купить этот товар можно купить в малой фасовке 5 м. и 10 м.
Смотреть РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки:
БРАТВУРСТ (YouTube, RUTUBE)
Колбаски-гриль СОЧНЫЕ (YouTube, RUTUBE)
Колбаса КАЗАЧЬЯ (YouTube, RUTUBE)
Колбаски-гриль СО СТАРТАМИ (YouTube)
Колбаски-гриль ИЗ ГОВЯДИНЫ со сливочным маслом и копченой паприки (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Колбаски-гриль МЕРГЕЗ (YouTube, Дзен, RUTUBE)
ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая (YouTube, Форум)
ЛУКАНКА болгарская (YouTube, RUTUBE)
КРАКОВСКАЯ полукопченая (YouTube)
Сырокопченая колбаса ГОВЯЖЬЯ (YouTube, RUTUBE, Форум)
Колбаски для жарки УДАЧНЫЕ (YouTube, Форум)
Колбаски-гриль ИЗ БАРАНИНЫ (Форум)
Описание товара можно посмотреть в закладке говяжья черева 38/40 (5 метров).
Говяжьи кишки, говяжья черева купить - именно такой запрос в поисковых системах приводит людей к нам в магазин.
Говяжьи кишки обычно подходят для сыровяленых, сырокопченых колбас, для рецептов домашней колбасы без использования свинины.
Подготовка говяжьей черевы к набивке.
Достаточно промыть говяжьи кишки от соли в воде и дать им набухнут и размокнуть в течении 2...8 часов и они приобретут оптимальные для набивки эластичность и останутся прочными.
Говяжья черева состоит из 3-х слоев - серозного, мышечного и самого прочного-подслизистого. Именно поэтому говяжья черева по праву считается самой прочной среди всех натуральных оболочек. Но следует учитывать и "обратную сторону медали" - ведь чем толще оболочка, тем дольше ее приходится замачивать. Иногда производители используют морскую соль для консервации оболочки и лекарственный запах йода в оболочке ярко выражен. Говяжью череву для устранения всех запахов лучше замочить на 2-6 часов. Иногда для усиления эффекта можно добавить пару ложек 9% уксуса, любой спиртосодержащей жидкости 50-100 мл на 500 мл раствора для замачивания.
