Смесь для Казылык (вяленая колбаса из конины) - 1 кг

1454 Р

Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

ВНИМАНИЕ! Данная оптовая фасовка не продается в розничных магазинах.

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 7гр, 50гр, 100гр

Классическое вкусовое направление вяленых колбас из конины "Казылык".

В одной упаковке: 1кг и. Цена указана за упаковку.

Дозировка: 7 гр на 1 кг мясного сырья.

Состав: перцы, чеснок, мускатный орех, тмин, аскорбинат натрия, сахара.

Рецепты с использованием данной смеси приправ:

Казылык - сыровяленая колбаса из конины. Традиционный рецепт. (видео)

Казылык - сыровяленая колбаса из конины. Традиционный рецепт. (фото-рецепт на форуме).

Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас из конины, оленины, буйволятины, верблюжатины. Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.

Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;

Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;

Запах: запах свойственный натуральным пряностям;

Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Срок годности - 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности не выше 75%. Внимание! Хранить в герметично упакованном виде!

Состав:

перцы, чеснок, мускатный орех, тмин, аскорбинат натрия, сахара

Норма внесения:

7 гр. на 1 кг. мясного сырья

Подходит для:

для сыровяленых и сырокопченых колбас из конины, буйволятины, верблюжатины

Количество в упаковке:

1кг

Условия и сроки хранения:

24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности не выше 75%. Внимание! Хранить в герметично упакованном виде!