для мясного хлеба Леберкезе, смесь приправ - 50гр, 100гр.
Наше видео об этом товареКУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОТПОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10гр (на 1кг мясного фарша)
КУПИТЬ "НАБОР ДЛЯ КНАКЕРОВ, БОКВУРСТОВ, БРАТВУРСТОВ ", В КОТОРЫЙ ВХОДИТ ЭТА СМЕСЬ ПРИПРАВ.
Цена указана за упаковку.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с применением данной смеси приправ:
ПАШТЕТ из курицы и утиной печени (YouTube, Форум)
Мясной хлеб по мотивам Леберкезе (YouTube, Дзен, Форум)
ПИВНАЯ колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Грудинка ФАРШИРОВАННАЯ (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)
Колбасное ЭСКИМО (YouTube, Дзен)
Бутерброд НАОБОРОТ (YouTube, RUTUBE)
Сардельки КУРИНЫЕ (YouTube, Форум)
Паштет НАРОДНЫЙ (YouTube)
Без фосфатов создать стабильную эмульсию и получить сочный мясной хлеб без отека крайне сложно.
* в составе смеси присутствует
|
смесь пищевых фосфатов |
это стабилизаторы, регуляторы кислотности Е450 Е451 Е452 или три-полифосфаты - используются для создания эмульсии, как "страховка" при незрелом сырье |
Так выглядит упаковка со смесью для Леберкезе, рассчитанная на 1 кг мясного сырья (фасовка 10 гр).
Так выглядит упаковка со смесью для Леберкезе, рассчитанная на 1 кг мясного сырья (фасовка 50 гр).
