Все товары
Новинки Мелкая фасовка на 1-5 кг фарша Стандартная фасовка Купаты и колбаски-гриль ОПТ Товары месяца Вареная колбаса - товары Ветчины и ветчинные колбасы - товары Сосиски и сардельки - товары Товары для вяления Товары для копчения Товары для сервелатов Термокамера Дымогенераторы Шинкодел МЕМБРИН - умная оболочка Теперь цена ниже ЧУДОПАКЕТЫ для вяления КНИГИ о колбасе ПРЯНОЕД Доски разделочные ПРЯНОЕМ Термометры Cook technik ГРИЛЬ и BBQ Старты для колбас и ветчин Старты для овощей Нитритная соль Мясницкая соль и рассолы Наборы колбасников Щепа Крупная фасовка - ОПТ Вакуумные пакеты Товары для сыроделия Подарочные сертификаты Реторт-пакеты
Колбасная оболочка
МЕМБРИН - умная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничная оболочка
Всё для изготовления колбас
Нитритная соль Стартовые культуры и закваски "плесень" Цитратные пищевые смеси Фосфатные пищевые смеси Добавки для колбас Ингредиенты и материалы Наборы колбасников Оборудование для производства колбас Дым Инвентарь, весы, термометры, гигрометры Шприцы колбасные Щепа для копчения Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Режущий инструмент Сетки Шприцы-инъекторы для посола мяса Одежда ЕМКОЛБАСКИ
Приправы
Все виды Перцев ПРЯНОЕД - специи для гриля и BBQ ПРЯНОЕМ - только кулинарные специи Колбасные приправы Смеси ГОСТ для колбас Панировки Функциональные добавки для колбас Экстракты пряностей Декоративные смеси приправ Кулинарные смеси приправ Монопряности
Самому собрать колбасу
Собери Вареную колбасу Собери Купаты, Гриль-колбасы, Колбаски для жарки Собери Сервелат или Салями Собери Сосиски, Сардельки, Шпикачки Собери Ветчину рубленую Собери копченую кусковую Ветчину (балык, грудинка...) Собери Сыровяленую или Сырокопченую колбасу Собери Ветчину Вяленую (грудинку, хамон...) Собери Ливерные и Кровяные колбасы, Паштеты
Частые вопросы
Термокамеры Шинкодел Пряноед Мембрин
Фасовка
Мелкая Стандартная Опт
Информация
Контакты Официальные страницы Оплата Доставка Розница Оптовый раздел Частые вопросы Видео-рецепты Форум и обсуждения Политика конфиденциальности Согласие на обработку персональных данных Договор публичной оферты Что такое cookie и какие задачи они выполняют?
Статус заказа
8 800 700 11 89 ПН–ВС 10–19
8 800 700 11 89
ПН–ВС
10–19
Фасовка
Мелкая Стандартная Опт
Контакты Официальные страницы Доставка заказов Статус заказа О нас Отзывы Скидки и акции Оплата заказов Личный кабинет Частые вопросы Статьи Новости Оптовый раздел Розница Форум Рецепты Видео Политика конфиденциальности
Каталог
Термокамеры
Статус заказа
Все товары
Колбасная оболочка
Всё для изготовления колбас
Приправы
Самому собрать колбасу
Фасовка
Частые вопросы
Новинки Мелкая фасовка на 1-5 кг фарша Стандартная фасовка Купаты и колбаски-гриль ОПТ Товары месяца Вареная колбаса - товары Ветчины и ветчинные колбасы - товары Сосиски и сардельки - товары Товары для вяления Товары для копчения Товары для сервелатов Термокамера Шинкодел МЕМБРИН - умная оболочка Теперь цена ниже Дымогенераторы ЧУДОПАКЕТЫ для вяления КНИГИ о колбасе ПРЯНОЕД Доски разделочные ПРЯНОЕМ Термометры Cook technik ГРИЛЬ и BBQ Старты для колбас и ветчин Старты для овощей Нитритная соль Мясницкая соль и рассолы Наборы колбасников Щепа Крупная фасовка - ОПТ Вакуумные пакеты Товары для сыроделия Подарочные сертификаты Реторт-пакеты
МЕМБРИН - умная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничная оболочка
Нитритная соль Стартовые культуры и закваски "плесень" Цитратные пищевые смеси Фосфатные пищевые смеси Добавки для колбас Ингредиенты и материалы Наборы колбасников Оборудование для производства колбас Дым Инвентарь, весы, термометры, гигрометры Шприцы колбасные Щепа для копчения Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Режущий инструмент Сетки Шприцы-инъекторы для посола мяса Одежда ЕМКОЛБАСКИ
Все виды Перцев ПРЯНОЕД - специи для гриля и BBQ ПРЯНОЕМ - только кулинарные специи Колбасные приправы Смеси ГОСТ для колбас Панировки Функциональные добавки для колбас Экстракты пряностей Декоративные смеси приправ Кулинарные смеси приправ Монопряности
Собери Вареную колбасу Собери Купаты, Гриль-колбасы, Колбаски для жарки Собери Сервелат или Салями Собери Сосиски, Сардельки, Шпикачки Собери Ветчину рубленую Собери копченую кусковую Ветчину (балык, грудинка...) Собери Сыровяленую или Сырокопченую колбасу Собери Ветчину Вяленую (грудинку, хамон...) Собери Ливерные и Кровяные колбасы, Паштеты
Мелкая Стандартная Оптовая
Главная
Все товары
КНИГИ о колбасе
Книга
"Колбасы и Копчености"
НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт

"Колбасы и Копчености"

НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт

3030 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
в корзину
Артикул: 2000000039534
книга копчение вяление посол докторская краковская сырокопченая колбаса сыровяленая колбаса варено-копченая колбаса копчено-вареная колбаса вареная колбаса мортаделла салями сервелат рулет ветчина ливерная колбаса кровяная колбаса колбасы в плесени рубленая колбаса мясо сардельки купаты сосиски шпикачки колбаски-гриль рыба запекание
Описание Похожие товары Отзывы

Книга "Колбасы и Копчености", НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт

Книга "Колбаса без свинины" (No Pork), Петр Пахомов, 2022 г
Книга "Колбаса без свинины" (No Pork), Петр Пахомов, 2022 г
2500 руб.
Книга "Колбасное производство", К.В. Родионов, 1931г. Репринт
Книга "Колбасное производство", К.В. Родионов, 1931г. Репринт
950 руб.
Книга "Колбасное производство", П.А. Федоров, 1912 г, Репринт
Книга "Колбасное производство", П.А. Федоров, 1912 г, Репринт
850 руб.
Книга "Колбасы и Копчености", НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт
Книга "Колбасы и Копчености", НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт
3030 руб.
Книга "Мясные продукты", Герхард Фейнер, 2010 г
Книга "Мясные продукты", Герхард Фейнер, 2010 г
3500 руб.
Книга "Технология переработки мяса", Генрих Кайм
Книга "Технология переработки мяса", Генрих Кайм
3500 руб.
Написать отзыв
С этим товаром покупают
Нитритная соль, функциональная добавка - 500 г
Нитритная соль, функциональная добавка - 500 г
210 руб.
ГОСТ ФС №2 Перец душистый, колбасная смесь приправ - 50г
ГОСТ ФС №2 Перец душистый, колбасная смесь приправ - 50г
120 руб.
Шпикачки, колбасная смесь приправ - 50г
Шпикачки, колбасная смесь приправ - 50г
92 руб.
Дрогобычская, колбасная смесь приправ - 50г
Дрогобычская, колбасная смесь приправ - 50г
150 руб.
Сервелат Венский, колбасная смесь приправ - 50 г
Сервелат Венский, колбасная смесь приправ - 50 г
240 руб.
ОПТ - Свиная черева, калибр 36/38 мм, 91,44м (пучок)
ОПТ - Свиная черева, калибр 36/38 мм, 91,44м (пучок)
1859 руб.
Экстракт Кориандра СО2, жидкий, функциональная добавка
Экстракт Кориандра СО2, жидкий, функциональная добавка
243 руб.
Экстракт Тмина СО2, жидкий, функциональная добавка
Экстракт Тмина СО2, жидкий, функциональная добавка
337 руб.
Подарочный сертификат ЕМКОЛБАСКИ - 500 руб.
Подарочный сертификат ЕМКОЛБАСКИ - 500 руб.
500 руб.
Набор для Сосисок Венских (на 6-7 кг мяса)
Набор для Сосисок Венских (на 6-7 кг мяса)
533 руб.
Беспроводной термометр COOK TECHNIC, модель WR-01
Беспроводной термометр COOK TECHNIC, модель WR-01
4699 руб.
Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Cook technic - 3 литра
Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Cook technic - 3 литра
12990 руб.
МЕМБРИН, калибр 50 мм, прямая универсальная оболочка - 10 метров, бесцветная
МЕМБРИН, калибр 50 мм, прямая универсальная оболочка - 10 метров, бесцветная
392 руб.
Сосиски Кнакеры, колбасная смесь приправ - 100г
Сосиски Кнакеры, колбасная смесь приправ - 100г
262 руб.
Белые Мюнхенские колбаски, колбасная смесь приправ - 100г
Белые Мюнхенские колбаски, колбасная смесь приправ - 100г
195 руб.
Армавирская, колбасная смесь приправ - 100г
Армавирская, колбасная смесь приправ - 100г
262 руб.
Русская Салями, колбасная смесь приправ - 100г
Русская Салями, колбасная смесь приправ - 100г
208 руб.
Сосиски Президентские, цитратная смесь приправ - 100г
Сосиски Президентские, цитратная смесь приправ - 100г
256 руб.
Экстракт Черного перца, функциональная добавка - 100г
Экстракт Черного перца, функциональная добавка - 100г
550 руб.
Экстракт Чеснока, функциональная добавка - 100г
Экстракт Чеснока, функциональная добавка - 100г
307 руб.
Ребра гриль (для любого вида мяса), набор специй, 4 банки - ПРЯНОЕД
Ребра гриль (для любого вида мяса), набор специй, 4 банки - ПРЯНОЕД
1250 руб.
ОПТ - Русский стиль, ягодки. Полиамидная, цвет черный - 65мм, 50м
ОПТ - Русский стиль, ягодки. Полиамидная, цвет черный - 65мм, 50м
2350 руб.
Русский стиль, цветочки. Полиамидная, цвет черный - 65мм, 2м
Русский стиль, цветочки. Полиамидная, цвет черный - 65мм, 2м
155 руб.
Русский стиль, цветочки. Полиамидная, цвет черный - 65мм, 20м
Русский стиль, цветочки. Полиамидная, цвет черный - 65мм, 20м
792 руб.
Контакты
8 800 700 11 89
info@emkolbaski.ru
344015, Ростов-на-Дону,
Коммунистический пр., д. 32\3,
ТЦ "Западный"
2012 — 2025 © ЕМКОЛБАСКИ
Все права на материалы сайта защищены