ОПТ - Целлюлозная Ветчинная оболочка Нало-М, 50 метров, калибр 90 мм

В упаковке 50 метров. Цена указана за упаковку. Калибр - 90 мм.

Смотреть рецепт с использованием этого товара:
Телячья вареная колбаса (YouTube, RUTUBE)

Производитель:	"Kalle GmbH", Германия
Вид оболочки:	целлюлозная ветчинная оболочка.
Количество в упаковке:	50 метров
Калибр оболочки:	90 мм
Фаршеемкость:	в 1 м - 3,8…4,6 кг. В 50 метрах этой оболочки поместится от 190 до 230 кг фарша.
Виды колбас:	вареная колбаса, рулет, рубленая колбаса, сыровяленая колбаса, кровяная колбаса, докторская, варено-копченая колбаса, копчено-вареная колбаса, сырокопченая колбаса, зельц, колбасы в плесени.
Способ приготовления:	вяление, копчение, варка, запекание.
Температурный режим приготовления:	не выше 80...85 град.
Подготовка к набивке:	несъедобная. Перед наполнением оболочка требует замачивания в теплой воде на 1-2 минуты. Проницаема для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма и пара в процессе копчения.
Условия и сроки хранения:	при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.