ОПТ - Целлюлозная Ветчинная Нало-М - 50 м.
Производитель: "Kalle GmbH", Германия
1800 Р
Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!
Вид оболочки:
целлюлозная.
Количество в упаковке:
50 метров.
Калибр оболочки:
90/92 мм.
Фаршеемкость:
4...5 кг мясного сырья в 1 метре.
Виды колбас:
ветчины рубленые, вареные колбасы, копченый (копчено-вареные или варено-копченые), сыровяленые.
Способ приготовления:
варка, копчение, вяление.
Температурный режим приготовления:
не выше 80...85 град.
Подготовка к набивке:
Несъедобная. Перед наполнением оболочка требует замачивания в теплой воде на 1-2 минуты. Проницаема для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма и пара в процессе копчения.
Условия и сроки хранения:
при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.
