ОПТ - Полимерная для Вяления Нало Ферм - 50 метров

Скидка от суммы заказа
Сумма Скидка
1500 руб. 3%
3000 руб. 5%
5000 руб. 10%
10000 руб. 15%
12000 руб. 20%
Скидки распространяются только на товары с ярлыком "АКЦИЯ".
Cкидка для постоянных покупателей
Сумма Скидка
10000 руб. 10%
Скидки распространяются только на товары с ярлыком "АКЦИЯ".
Для действия данной скидки, необходимо Войти
ОПТ - Полимерная для Вяления Нало Ферм - 50 метров
ОПТ - Полимерная для Вяления Нало Ферм - 50 метров ОПТ - Полимерная для Вяления Нало Ферм - 50 метров ОПТ - Полимерная для Вяления Нало Ферм - 50 метров
QR-код для ОПТ - Полимерная для Вяления Нало Ферм - 50 метров Производитель: "Kalle GmbH", Германия
Модель: ОПТ - НалоФерм - 50м.
Наличие: Есть в наличии
Цена: 900 руб.
Количество:  
Оболочки
Вид оболочки искусственная оболочка на основе полиамида совместно с проницаемыми ко-полимерами.
Количество в упаковке 50 метров.
Калибр оболочки 45/50 мм.
Фаршеемкость 1,0...1,2 кг в 1 метре.
Виды колбас сыровяленые и сырокопченые.
Способ приготовления вяление и холодное копчение.
Подготовка к набивке Несъедобная. Перед наполнением оболочка требует замачивания (t воды = 20...40 град.) на 3-5 минут. Проницаемая для удаления влаги из фарша в процессе вяления. Проницаема для дыма в процессе копчения.
Условия и сроки хранения при соблюдении условий t = 15…25 град. и влажности 65…75% - 36мес.

Оболочка НалоФерм аналогична оболочке Айцел по применению. А именно, для изготовления сыровяленых колбас без использования климатических камер, в обычных домашних холодильниках при влажности воздуха ниже 75%. 

В упаковке 50 метров, цена указана за упаковку.

 

Эта пластиковая оболочка предназначена для производства сыровяленых и сырокопченых колбас. Она обладает высокой проницаемостью. Проницаемость оболочки Нало Ферм приближена к натуральным, фиброузным, целлюлозными оболочкам. 

Обладает следующими свойствами:

Созревание сырокопченой колбасы в данной оболочке приближено к созреванию в коллагеновых и фиброузных оболочках.

Оболочка Нало Ферм имеет высокую механическую прочность, очень хорошо клипсуется.

В процессе созревания колбас в этой оболочке вероятность возникновения закала очень мала, так как Нало Ферм имеет оптимальную проницаемость для водяного пара. 

Эта оболочка позволит на всем протяжении срока годности сохранить аромат копчения и специй в колбасе. 

Оболочка "NaloFerm" хорошо счищается с продукта.

Риск микробиологической порчи колбас и возникновения плесени сводится к нулю, ведь оболочка сделана из пластика.

Эта оболочка имеет шероховатую поверхность и матовый оттенок, что придает традиционный внешний вид домашним сырокопченым и сыровяленым колбасам.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2019. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх