КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр
В упаковке 1кг, 2кг. Цена указана за упаковку.
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой смеси: "Колбаски-гриль Диетичекие", "Рулька варено-печеная к празднику", "Колбаски-гриль из индейки", "Карбонад домашний", "Колбаски для жарки"
ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: "Колбаски из индейки"
В составе декоративной смеси приправ "Летняя": перец красный (паприка), лук, горчичное семя, перец сладкий зеленый (паприка), тмин, перец черный, морковь.
Смесь приправ "Летняя" предназначена:
- для мясных и рыбных блюд;
- для украшения копченостей и сырокопченых колбас;
- рекомендована в качестве приправы для рыбных пресервов*;
- для соусов, кетчупов и майонезов.
Рецепт томатного соуса со смесью Летняя:
Томатный порошок - 100 гр,
Горячая вода (кипяток) - 400 мл
Смесь приправ "Летняя" - 30 гр
Чеснок сушеный - 10 гр
Соль - 9 гр
Сахар - 5 гр
Смешать все ингредиенты, оставить набухать приправу и охлаждаться до комнатной температуры.
В итоге, вы получите густой и ароматный соус (а-ля томатный соус из линейки известной фирмы "Балтимор") с включениями горчицы, паприки и тмина.
Смесь пряностей Летняя обычно используется как заправка для соусов, как обсыпка при запекании мясных деликатесов. Яркая ароматика и красивый внешний вид не оставят равнодушным ни одного кулинара. Попробуйте сделать домашний томатный соус (кетчуп) со смесью Летняя и вы удивитесь богатому пряному вкусу. Так же отлично смесь Летняя применяется в виде панировок при жарке мяса и рыбы в чистом виде или в смеси с манкой/панировочными сухарями в соотношении 2:1 (1 часть - смесь приправ).
- Внешний вид: смесь пряностей и овощей кусочками размером 3*3мм;
- Цвет: пестрый с преобладанием красного цвета;
- Вкус и запах: вкус сладкий с оттенком тмина и горчицы. Запах свойственный пряностям, входящим в состав смеси.
Дозировка этой смеси пряностей: от 10 до 50 гр/кг.
*Рыбные пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку, этим и отличаются пресервы от консервов. Такой способ приготовления сохраняет в рыбе основные белки и витамины. Для пресервов используют как свежую рыбу, так и охлажденную или замороженную. Рыбу солят. В кусочки рыбного филе вносят заливку, состоящую из растительного масла (это может быть оливковое и/или подсолнечное) и пряностей.
