8 (800) 700-11-89 ПН–ПТ10–18
ПН–ПТ 10–18
Наше видео об этом товаре
Фиброузная оболочка

Цветная оболочка, калибр 45 мм

Цвет Вишня, 2 метра
Наше видео об этом товаре

Цветная оболочка, калибр 45 мм

Цвет Вишня, 2 метра

165 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Артикул: 2000000067926
Наше видео об этом товаре
Описание Характеристики Похожие товары

В упаковке 2 метра. Цена указана за 1 упаковку.
В упаковке 10 метров. Калибр 45 мм.
Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.


Подобная оболочка продается в эффектном черном цвете.

Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы.. Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.


Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 , что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".

Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: 

Производитель:"Котекс Вискофан ДОО" Германия
Вид оболочки:фиброузная колбасная оболочка
Количество в упаковке:20 метров
Калибр оболочки:45 мм
Фаршеемкость:в 1 м - 0,8...1,1 кг.
Цвет:вишня
Виды колбас:вареная колбаса, варено-копченая колбаса, сыровяленая колбаса, сервелат, сырокопченая колбаса, колбасы в плесени
Способ приготовления:вяление, варка, копчение, запекание
Температурный режим приготовления:не выше 80 град.
Подготовка к набивке:замочить на 5 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности. А можно использовать и без замачивания.
Условия и сроки хранения:при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.