В упаковке 2 метра. Цена указана за 1 упаковку.
В упаковке 10 метров. Калибр 45 мм.
Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.
Подобная оболочка продается в эффектном черном цвете.
Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы.. Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.
Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 , что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".
Смотреть рецепты с использованием этой оболочки:
- Сервелат куриный домашний (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Ветчина курино-говяжья для начинающих (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Сервелат Народный (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)
- Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Сервелат Филейный (YouTube, Дзен, RUTUBE)
- Финоккьона - итальянская сыровяленая (YouTube, Форум)
- Оригинальный сервелат с орехами (YouTube, Дзен, Форум)
- Сервелат Абрикосовый праздничный (Форум)
- Немецкая салями вяленая (YouTube, Дзен, Форум)
- Сервелат Особый (YouTube)