Новинки
Все товары
Теперь цена ниже Мелкая фасовка на 1-5 кг фарша Стандартная фасовка Купаты и колбаски-гриль ОПТ Товары месяца Вареная колбаса - товары Ветчины и ветчинные колбасы - товары Сосиски и сардельки - товары Товары для вяления Товары для копчения Товары для сервелатов МЕМБРИН - умная оболочка ЧУДОПАКЕТЫ для вяления КНИГИ о колбасе ПРЯНОЕД Доски разделочные ПРЯНОЕМ ГРИЛЬ и BBQ Старты для колбас и ветчин Старты для овощей Нитритная соль Мясницкая соль и рассолы Наборы колбасников Щепа Крупная фасовка - ОПТ Вакуумные пакеты Товары для сыроделия Реторт-пакеты
Колбасная оболочка
МЕМБРИН - умная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничная оболочка
Всё для изготовления колбас
Нитритная соль Стартовые культуры и закваски "плесень" Цитратные пищевые смеси Фосфатные пищевые смеси Добавки для колбас Ингредиенты и материалы Наборы колбасников Оборудование для производства колбас Дым Инвентарь, весы, термометры, гигрометры Шприцы колбасные Щепа для копчения Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Режущий инструмент Сетки Шприцы-инъекторы для посола мяса Одежда ЕМКОЛБАСКИ
Приправы
Все виды Перцев ПРЯНОЕД - специи для гриля и BBQ ПРЯНОЕМ - только кулинарные специи Колбасные приправы Смеси ГОСТ для колбас Панировки Функциональные добавки для колбас Экстракты пряностей Декоративные смеси приправ Кулинарные смеси приправ Монопряности
Термокамера
Термокамеры Дымогенераторы Наборы расходников для копчения Товары со скидками для обладателей термокамер ЕМКОЛБАСКИ
Шинкодел
Товары для шинки
Термокамеры Шинкодел Пряноед Мембрин
Фасовка
Мелкая Стандартная Опт
Информация
Контакты Сотрудничество Сервисное обслуживание термокамер Официальные страницы Оплата Доставка Розница Оптовый раздел Частые вопросы Видео-рецепты Форум и обсуждения Политика конфиденциальности Согласие на обработку персональных данных Договор публичной оферты Что такое cookie и какие задачи они выполняют?
Статус заказа
8 800 700 11 89 ПН–ВС 10–19
8 800 700 11 89
ПН–ВС
10–19
Фасовка
Мелкая Стандартная Опт
Контакты Официальные страницы Доставка заказов Статус заказа О нас Отзывы Скидки и акции Оплата заказов Личный кабинет Частые вопросы Статьи Новости Оптовый раздел Розница Форум Рецепты Видео Политика конфиденциальности
Каталог
Термокамеры
Статус заказа
Новинки
Все товары
Колбасная оболочка
Всё для изготовления колбас
Приправы
Термокамера
Шинкодел
Фасовка
Частые вопросы
Теперь цена ниже Мелкая фасовка на 1-5 кг фарша Стандартная фасовка Купаты и колбаски-гриль ОПТ Товары месяца Вареная колбаса - товары Ветчины и ветчинные колбасы - товары Сосиски и сардельки - товары Товары для вяления Товары для копчения Товары для сервелатов МЕМБРИН - умная оболочка ЧУДОПАКЕТЫ для вяления КНИГИ о колбасе ПРЯНОЕД Доски разделочные ПРЯНОЕМ ГРИЛЬ и BBQ Старты для колбас и ветчин Старты для овощей Нитритная соль Мясницкая соль и рассолы Наборы колбасников Щепа Крупная фасовка - ОПТ Вакуумные пакеты Товары для сыроделия Реторт-пакеты
МЕМБРИН - умная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничная оболочка
Нитритная соль Стартовые культуры и закваски "плесень" Цитратные пищевые смеси Фосфатные пищевые смеси Добавки для колбас Ингредиенты и материалы Наборы колбасников Оборудование для производства колбас Дым Инвентарь, весы, термометры, гигрометры Шприцы колбасные Щепа для копчения Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Режущий инструмент Сетки Шприцы-инъекторы для посола мяса Одежда ЕМКОЛБАСКИ
Все виды Перцев ПРЯНОЕД - специи для гриля и BBQ ПРЯНОЕМ - только кулинарные специи Колбасные приправы Смеси ГОСТ для колбас Панировки Функциональные добавки для колбас Экстракты пряностей Декоративные смеси приправ Кулинарные смеси приправ Монопряности
Термокамеры Дымогенераторы Наборы расходников для копчения Товары со скидками для обладателей термокамер ЕМКОЛБАСКИ
Товары для шинки
Мелкая Стандартная Оптовая
Главная
Все товары
КНИГИ о колбасе
Книга
Колбасы и копчености, Наркомпищепром СССР - Главмясо, 1938 г, репринт
К.В. Родионов П.А. Федоров Наркомпищепром Герхард Фейнер Генрих Кайм М.А. Игнатьева Русский фабрикант Французское производство
3030 руб.
Артикул: 2000000039534
Цена за единицу товара
купить
книга копчение вяление посол докторская краковская сырокопченая колбаса сыровяленая колбаса ...
Описание Похожие товары Отзывы (7)

Книга Колбасы и копчености, Наркомпищепром СССР - Главмясо, 1938 г, репринт

Смотреть ВИДЕО с использованием этого товара:

  • Что за колбасу мы едим сегодня? И кому нужна сегодня колбаса по ГОСТу? (YouTube, Дзен, RUTUBE)


Книга Колбасное производство, К.В. Родионов, 1931 г, репринт
Книга Колбасное производство, К.В. Родионов, 1931 г, репринт
950 руб.
В корзину
Книга Колбасное производство, П.А. Федоров, 1912 г, репринт
Книга Колбасное производство, П.А. Федоров, 1912 г, репринт
850 руб.
В корзину
Книга Колбасы и копчености, Наркомпищепром СССР - Главмясо, 1938 г, репринт
5.0
Книга Колбасы и копчености, Наркомпищепром СССР - Главмясо, 1938 г, репринт
3030 руб.
В корзину
Книга Мясные продукты, Герхард Фейнер, 2010 г
5.0
Книга Мясные продукты, Герхард Фейнер, 2010 г
3500 руб.
В корзину
Книга Технология переработка мяса, Генрих Кайм
Книга Технология переработка мяса, Генрих Кайм
3500 руб.
В корзину
Книга Практические основы Кулинарного Искусства, М.А. Игнатьева, репринт
5.0
Книга Практические основы Кулинарного Искусства, М.А. Игнатьева, репринт
1200 руб.
В корзину
Написать отзыв
С этим товаром покупают
Нитритная соль, пакет 500 г
Нитритная соль, пакет 500 г
231 руб.
В корзину
Шпикачки, смесь приправ, пакет 50 г
Шпикачки, смесь приправ, пакет 50 г
135 руб.
Подробнее
Свиная черева, калибр 36/38 мм, пучок 91,44 м
5.0
Свиная черева, калибр 36/38 мм, пучок 91,44 м
2045 руб.
В корзину
Подарочный сертификат ЕМКОЛБАСКИ, 500 руб.
Подарочный сертификат ЕМКОЛБАСКИ, 500 руб.
500 руб.
В корзину
Набор для Сосисок Венских, на 6-7 кг мяса
Набор для Сосисок Венских, на 6-7 кг мяса
586 руб.
В корзину
Беспроводной термометр Cook Technic, модель WR-01
Беспроводной термометр Cook Technic, модель WR-01
4699 руб.
В корзину
Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Cook technic, объем 3 л
Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Cook technic, объем 3 л
9900 руб.
В корзину
Мембрин, калибр 50 мм, бесцветная, прямая универсальная оболочка, 10 м
Мембрин, калибр 50 мм, бесцветная, прямая универсальная оболочка...
472 руб.
В корзину
Сосиски Кнакеры, смесь приправ, пакет 100 г
Сосиски Кнакеры, смесь приправ, пакет 100 г
317 руб.
В корзину
Белые Мюнхенские колбаски, смесь приправ, пакет 100 г
Белые Мюнхенские колбаски, смесь приправ, пакет 100 г
237 руб.
В корзину
Армавирская, смесь приправ, пакет 100 г
Армавирская, смесь приправ, пакет 100 г
317 руб.
В корзину
Русская Салями, смесь приправ, пакет 100 г
Русская Салями, смесь приправ, пакет 100 г
252 руб.
В корзину
Сосиски Президентские, цитратная смесь приправ, пакет 100 г
Сосиски Президентские, цитратная смесь приправ, пакет 100 г
310 руб.
В корзину
Экстракт Черного перца, функциональная добавка, пакет 100 г
Экстракт Черного перца, функциональная добавка, пакет 100 г
605 руб.
В корзину
Экстракт Чеснока, функциональная добавка, пакет 100 г
Экстракт Чеснока, функциональная добавка, пакет 100 г
338 руб.
В корзину
Ребра гриль (для любого вида мяса), набор специй ПРЯНОЕД, 4 банки
Ребра гриль (для любого вида мяса), набор специй ПРЯНОЕД, 4 банки
1620 руб.
Подробнее
Русский стиль, ягодки, Полиамидная оболочка, цвет черный, калибр 65 мм, 50 м
Русский стиль, ягодки, Полиамидная оболочка, цвет черный, калибр...
2820 руб. 2031 руб.
В корзину
Русский стиль, цветочки, Полиамидная оболочки, цвет черный, калибр 65 мм, 2 м
Русский стиль, цветочки, Полиамидная оболочки, цвет черный, кали...
270 руб. 227 руб.
В корзину
Русский стиль, цветочки, Полиамидная оболочка, цвет черный, калибр 65 мм, 20 м
Русский стиль, цветочки, Полиамидная оболочка, цвет черный, кали...
1425 руб. 910 руб.
В корзину
Угловой дымогенератор сигаретного типа, комплектация МАКС 2, крепление через парогенератор
Угловой дымогенератор сигаретного типа, комплектация МАКС 2, кре...
19500 руб.
В корзину
Стеклянный прямой дымогенератор сигаретного типа, комплектация МИНИ, крепление через парогенератор
Стеклянный прямой дымогенератор сигаретного типа, комплектация М...
19590 руб.
В корзину
Балтийская, смесь приправ, ПРЯНОЕМ, банка 250 мл/170 г
Балтийская, смесь приправ, ПРЯНОЕМ, банка 250 мл/170 г
780 руб.
В корзину
Итальянская, смесь приправ, обсыпка, ПРЯНОЕМ, банка 250 мл/100 г
Итальянская, смесь приправ, обсыпка, ПРЯНОЕМ, банка 250 мл/100 г
435 руб.
В корзину
Колючий томат, сухой маринад Мичелада, натирка, ПРЯНОЕД, банка 200 мл/120 г
Колючий томат, сухой маринад Мичелада, натирка, ПРЯНОЕД, банка 2...
446 руб.
В корзину
для Свинины, смесь приправ, ПРЯНОЕМ, саше 30 г
для Свинины, смесь приправ, ПРЯНОЕМ, саше 30 г
170 руб.
В корзину
Контакты
8 800 700 11 89
info@emkolbaski.ru
344015, Ростов-на-Дону,
Коммунистический пр., д. 32\3,
ТЦ "Западный"
2012 — 2026 © ЕМКОЛБАСКИ
Все права на информацию, находящуюся на сайте, защищены.
Политика конфиденциальности, Пользовательское соглашение, Договор оферты, О технологии Cookie, Согласие на обработку персональных данных