Все товары
Новинки Мелкая фасовка на 1-5 кг фарша Стандартная фасовка Купаты и колбаски-гриль ОПТ Товары месяца Вареная колбаса - товары Ветчины и ветчинные колбасы - товары Сосиски и сардельки - товары Товары для вяления Товары для копчения Товары для сервелатов Термокамера Дымогенераторы Шинкодел МЕМБРИН - умная оболочка Теперь цена ниже ЧУДОПАКЕТЫ для вяления КНИГИ о колбасе ПРЯНОЕД Доски разделочные ПРЯНОЕМ Термометры Cook technik ГРИЛЬ и BBQ Старты для колбас и ветчин Старты для овощей Нитритная соль Мясницкая соль и рассолы Наборы колбасников Щепа Крупная фасовка - ОПТ Вакуумные пакеты Товары для сыроделия Подарочные сертификаты Реторт-пакеты
Колбасная оболочка
МЕМБРИН - умная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничная оболочка
Всё для изготовления колбас
Нитритная соль Стартовые культуры и закваски "плесень" Цитратные пищевые смеси Фосфатные пищевые смеси Добавки для колбас Ингредиенты и материалы Наборы колбасников Оборудование для производства колбас Дым Инвентарь, весы, термометры, гигрометры Шприцы колбасные Щепа для копчения Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Режущий инструмент Сетки Шприцы-инъекторы для посола мяса Одежда ЕМКОЛБАСКИ
Приправы
Все виды Перцев ПРЯНОЕД - специи для гриля и BBQ ПРЯНОЕМ - только кулинарные специи Колбасные приправы Смеси ГОСТ для колбас Панировки Функциональные добавки для колбас Экстракты пряностей Декоративные смеси приправ Кулинарные смеси приправ Монопряности
Розничные магазины
Частые вопросы
Статьи о колбасе
Скидки и Акции
Термокамеры Шинкодел Пряноед Мембрин
Фасовка
Мелкая Стандартная Опт
Информация
Контакты Официальные страницы Оплата Доставка Розница Оптовый раздел Частые вопросы Видео-рецепты Форум и обсуждения Политика конфиденциальности Согласие на обработку персональных данных Договор публичной оферты Что такое cookie и какие задачи они выполняют?
Статус заказа
8 800 700 11 89 ПН–ВС 10–19
8 800 700 11 89
ПН–ВС
10–19
Фасовка
Мелкая Стандартная Опт
Контакты Официальные страницы Доставка заказов Статус заказа О нас Отзывы Скидки и акции Оплата заказов Личный кабинет Частые вопросы Статьи Новости Оптовый раздел Розница Форум Рецепты Видео Политика конфиденциальности
Каталог
Термокамеры
Статус заказа
Все товары
Колбасная оболочка
Всё для изготовления колбас
Приправы
Фасовка
Частые вопросы
Новинки Мелкая фасовка на 1-5 кг фарша Стандартная фасовка Купаты и колбаски-гриль ОПТ Товары месяца Вареная колбаса - товары Ветчины и ветчинные колбасы - товары Сосиски и сардельки - товары Товары для вяления Товары для копчения Товары для сервелатов Термокамера Шинкодел МЕМБРИН - умная оболочка Теперь цена ниже Дымогенераторы ЧУДОПАКЕТЫ для вяления КНИГИ о колбасе ПРЯНОЕД Доски разделочные ПРЯНОЕМ Термометры Cook technik ГРИЛЬ и BBQ Старты для колбас и ветчин Старты для овощей Нитритная соль Мясницкая соль и рассолы Наборы колбасников Щепа Крупная фасовка - ОПТ Вакуумные пакеты Товары для сыроделия Подарочные сертификаты Реторт-пакеты
МЕМБРИН - умная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничная оболочка
Нитритная соль Стартовые культуры и закваски "плесень" Цитратные пищевые смеси Фосфатные пищевые смеси Добавки для колбас Ингредиенты и материалы Наборы колбасников Оборудование для производства колбас Дым Инвентарь, весы, термометры, гигрометры Шприцы колбасные Щепа для копчения Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Режущий инструмент Сетки Шприцы-инъекторы для посола мяса Одежда ЕМКОЛБАСКИ
Все виды Перцев ПРЯНОЕД - специи для гриля и BBQ ПРЯНОЕМ - только кулинарные специи Колбасные приправы Смеси ГОСТ для колбас Панировки Функциональные добавки для колбас Экстракты пряностей Декоративные смеси приправ Кулинарные смеси приправ Монопряности
Мелкая Стандартная Оптовая
Главная
Все товары
КНИГИ о колбасе
Книга
"Мясные продукты", Герхард Фейнер, 2010 г
Герхард Фейнер
Петр Пахомов К.В. Родионов П.А. Федоров НАРКОМПИЩЕПРОМ Герхард Фейнер Генрих Кайм Русский фабрикант Французское производство
3500 руб.
Артикул: 2000000060538
Цена за единицу товара
купить
Описание Похожие товары Отзывы

Книга "Мясные продукты", Герхард Фейнер, 2010 г

Книга "Мясные продукты", Герхард Фейнер

- Научные основы

- Технология

- Практические реконструкции

Книга "Колбаса без свинины" (No Pork), Петр Пахомов, 2022 г
Книга "Колбаса без свинины" (No Pork), Петр Пахомов, 2022 г
2500 руб.
Подробнее
Книга "Колбасное производство", К.В. Родионов, 1931г. Репринт
Книга "Колбасное производство", К.В. Родионов, 1931г. Репринт
950 руб.
Подробнее
Книга "Колбасное производство", П.А. Федоров, 1912 г, Репринт
Книга "Колбасное производство", П.А. Федоров, 1912 г, Репринт
850 руб.
В корзину
Книга "Колбасы и Копчености", НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт
Книга "Колбасы и Копчености", НАРКОМПИЩЕПРОМ СССР - ГЛАВМЯСО, 1938 г, Репринт
3030 руб.
В корзину
Книга "Технология переработки мяса", Генрих Кайм
Книга "Технология переработки мяса", Генрих Кайм
3500 руб.
В корзину
Написать отзыв
С этим товаром покупают
Нитритная соль, функциональная добавка - 500 г
Нитритная соль, функциональная добавка - 500 г
231 руб.
В корзину
Круга говяжьи, калибр 55/60 мм, 9 метров
Круга говяжьи, калибр 55/60 мм, 9 метров
1277 руб.
Подробнее
Аскорбинат (аскорбат) натрия - 50 г
Аскорбинат (аскорбат) натрия - 50 г
119 руб.
В корзину
Немецкая Салями, колбасная смесь приправ - 50г
Немецкая Салями, колбасная смесь приправ - 50г
174 руб.
В корзину
Мясницкая соль для вяления, нитритно-посолочная смесь - 100г
Мясницкая соль для вяления, нитритно-посолочная смесь - 100г
121 руб.
В корзину
Экстракт Красного перца СО2, жидкий, функциональная добавка
Экстракт Красного перца СО2, жидкий, функциональная добавка
601 руб.
В корзину
Подарочный сертификат ЕМКОЛБАСКИ - 500 руб.
Подарочный сертификат ЕМКОЛБАСКИ - 500 руб.
500 руб.
В корзину
Редкие перцы, набор специй, 2 банки - ПРЯНОЕД
Редкие перцы, набор специй, 2 банки - ПРЯНОЕД
1128 руб.
В корзину
Курица и рыба, набор специй, 2 банки - ПРЯНОЕД
Курица и рыба, набор специй, 2 банки - ПРЯНОЕД
811 руб.
В корзину
Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Cook technic - 3 литра
Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Cook technic - 3 литра
9900 руб.
В корзину
оболочка Синюга, Мембрин, прямая универсальная, калибр 80 мм - 10 м, копчение
оболочка Синюга, Мембрин, прямая универсальная, калибр 80 мм - 1...
594 руб.
В корзину
Луканка, колбасная смесь приправ - 100г
Луканка, колбасная смесь приправ - 100г
218 руб.
В корзину
Московская, колбасная смесь приправ - 100г
Московская, колбасная смесь приправ - 100г
281 руб.
В корзину
Армавирская, колбасная смесь приправ - 100г
Армавирская, колбасная смесь приправ - 100г
317 руб.
В корзину
Пепперони, колбасная смесь приправ - 100г
Пепперони, колбасная смесь приправ - 100г
326 руб.
В корзину
Русская Салями, колбасная смесь приправ - 100г
Русская Салями, колбасная смесь приправ - 100г
252 руб.
В корзину
Баранина и Говядина гриль, кулинарная смесь приправ - 100г
Баранина и Говядина гриль, кулинарная смесь приправ - 100г
213 руб.
В корзину
Вакуумный пакет рифлёный 17х22 см, 10 шт
Вакуумный пакет рифлёный 17х22 см, 10 шт
165 руб.
В корзину
Антиокислитель жира - 30 г
Антиокислитель жира - 30 г
262 руб.
В корзину
Огнище! (острые перечные специи), набор специй, 4 банки - ПРЯНОЕД
Огнище! (острые перечные специи), набор специй, 4 банки - ПРЯНОЕД
1735 руб.
В корзину
Контакты
8 800 700 11 89
info@emkolbaski.ru
344015, Ростов-на-Дону,
Коммунистический пр., д. 32\3,
ТЦ "Западный"
2012 — 2026 © ЕМКОЛБАСКИ
Все права на информацию, находящуюся на сайте, защищены.