Нож марки Gesser Messer (Германия) из серии PrimeLine - мягкое покрытие и твердый корпус.
Мягкая противоскользящая рукоятка с твердым стержнем внутри для жесткости.
Серийный номер, уникальный для каждого ножа.
Антимикробная обработка рукояти с помощью Sanitized Silver уменьшает риск перекрестного загрязнения. Отвечает европейским пищевым стандартам.
ВНИМАНИЕ! Партия ножей данной модели, которая сейчас реализуется в нашем магазине была поставлена производителем без голубой наклейки. Антимикробная защита рукояти на основе серебра на длительный срок присутствует не зависимо от этого.
Смотреть видео-рецепт с применением этого оборудования: Паштет РомановШеф
Защита на основе серебра на длительный срок уменьшает риск перекрестного загрязнения. Отвeчает современным европейским пищевым стандартам.
Краткий состав стали по стандартам DIN: X55CrMo. 14 компонентов: С (углерод): от 0,48 до 0,60, Si (кремний): 1, 00 Mn, (марганец): 1.00, P (фосфор): 0,04, S (сера): 0,015, Cr (хром): 13,0-15,0, Mo (молибден): от 0,50 до 0 , 80, V (ванадий): 0.15.
Посмотрите видео с производства ножей Gesser Messer
Смотреть видео-рецепт с применением ножа: Венские сосиски