Сетка формовочная, текстильная оболочка, калибр 150 мм, 2 метра, цвет красно-белый

Сетка формовочная, калибр 150 мм

цвет красно-белый, 2 метра

Сетка формовочная, текстильная оболочка, калибр 150 мм, 5 метров, цвет белый

Сетка формовочная, калибр 150 мм

цвет белый, 5 метров

Сетка формовочная, текстильная оболочка, калибр 150 мм, 10 метров, цвет белый

Сетка формовочная, калибр 150 мм

цвет красно-белый, 10 метров

ОПТ - 50 метров, Сетка формовочная, текстильная оболочка, калибр 150 мм, цвет красно-белый

Сетка формовочная, калибр 150 мм

50 метров, цвет красно-белый

Сетка формовочная, калибр 150 мм

цвет красно-белый, 2 метра

Товар на других
маркетплейсах

103 руб.

Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.

в корзину

Артикул: 2000000019956

сетка формовочная искусственная оболочка мясной рулет ветчина вяление копчение колбасы в плесени

Описание Характеристики Похожие товары

Способ приготовления в такой сетке: варка, копчение, запекание, вяление

Калибр 150 мм - может работать от калибра изделия 80 мм до 170 мм.

Рекомендуется для совместного применения с пленкой коллагеновой.

Вот так отличаются по калибру сетки 150 мм и 220 мм.

Сетка формовочная, текстильная оболочка, калибр 150 мм, 2 метра, цвет красно-белый

В упаковке 2 метра. Цена указана за упаковку.

Калибр сетки: 150 мм.
Цвет: белый.

Смотреть рецепты с использованием сетки формовочной:

Грудинка фаршированная (YouTube, Дзен)
Шейка сыровяленая Рапид (YouTube)
Бекон Английский (YouTube, RUTUBE)
Сыровяленая салями Корсика (YouTube, Дзен)
Ветчина Эпическая (YouTube, Форум)
Ветчина цельнокусковая из оленины (YouTube, RUTUBE, Форум)
Рулет куриный (Форум)
Рулет бычье сердце (YouTube, Форум)
Рулет из куриных грудок (Форум)
Рулет свиной нежный (YouTube, Форум)
Рулет Книжка (Форум)

на фото сетки калибром 220мм (слева) и 150мм (справа)

Формовочная колбасная сетка – ее используют для того, чтобы закрепить между собой слои мясного рулета или придать форму мясному ореху из мелких мясных кусочков. Также, ее удобно использовать для цельномышечных больших кусков мяса – запекать мясо или рыбу в духовке или коптить. В сетке удобно вялить куски мяса, ведь обвязывать их уже ничем не нужно – просто помещаем кусок (или несколько кусков) мяса или рыбы в сетку и подвешиваем ее на крючок. Результат – отличный внешний вид и отсутствие мороки с обвязкой шпагатом.

Формовочная колбасная сетка – это удобно, с ней справится любой не подготовленный новичок, не нужно предварительного изучения схем вязки колбасных узлов и оттачивания приемов вязки колбас на практике.

Материал, из которого изготовлена формовочная сетка – полиэфирные волокна, выдерживающие нагрев до 200 град. Цельсия, пригодные для контакта с пищевыми продуктами.

Производитель:	Фасовка ИП Агапкин ПА
Вид оболочки:	сетка формовочная
Материал:	текстильная нить
Количество в упаковке:	2 метра
Калибр оболочки:	калибр 150 мм - может работать от калибра изделия 80 мм до 170 мм.
Фаршеемкость:	в 1 м. поместится 9,5...10,5 кг деликатеса.
Цвет:	белый
Виды колбас:	мясной рулет, ветчина, колбасы в плесени.
Способ приготовления:	варка, копчение, запекание, вяление.
Температурный режим приготовления:	не выше 200 град.
Подготовка к набивке:	подготовленное сырье предварительно рекомендуется обернуть в коллагеновую или целлюлозную пленку, а затем формовать в сетку. Для копчения сетку можно применять без пленок.
Условия и сроки хранения:	срок годности 2 года. Хранить при температуре не ниже 10 град. в закрытых, защищенных от прямого попадания света помещениях, не ближе 0,5 м от нагревательных приборов.