Мясницкая соль для Вяления - 100гр, 500гр

110 Р

100 грамм

500 грамм

Теги товара: мясницкая соль, соль, нитритная соль, купить нитритную соль

Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

Количество в упаковке - 100гр или 500гр.

Цена указана за упаковку.

Купить Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке (15 гр), рассчитанной на 1 кг сырья.

Купить данный товар 1 кг можно в категории ОПТ. Пройдите по ссылке.

Купить НАБОР ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ МЯСА, в который входит эта Соль .

Видео-рецепты с применением данного товара: ШЕЙКА сыровяленая РАПИД, КУМПЯЧОК, ПЕППЕРОНИ, Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с «подваром».

Фото-рецепты с применением данного товара: Карбонад и свиная шейка в ЧУДОПАКЕТАХ, КУМПЯЧОК, Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с «подваром».

Назначение: для посола сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания.

Рецептура: к 15 гр мясницкой соли для сыровяления добавить 20 гр поваренной соли, внести эту смесь на 1 кг мясного сырья.

Приготовление рассола:

на каждые 15 гр мясницкой соли для сыровяления добавить 20 гр поваренной соли, внести эту смесь на каждый 1 кг мясного сырья.

Состав:

нитритная соль 0,6%, экстракты (черного перца, мускатного ореха, можжевельника, перца кубеба), сахара, нитрат натрия, аскорбат натрия

Норма внесения:

15 гр. на один кг. мясного сырья

Подходит для:

сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания от 2-х месяцев до полугода

Количество в упаковке:

100 гр, 500 гр

Условия и сроки хранения:

24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 %