8 (800) 700-11-89 ПН–ВС10–19
ПН–ВС 10–19
Наше видео об этом товаре
Оборудование для производства колбас
Колбасный шприц горизонтальный, Cook technik, нерж.
3 литра
Наше видео об этом товаре

Колбасный шприц горизонтальный, Cook technik, нерж.

3 литра

5934 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Нет в наличии
Артикул: 2000000019451
Наше видео об этом товаре
Описание Характеристики

Колбасный шприц горизонтальный, Cook technik, нерж. - 3 литра

Данный шприц предназначен для набивки любых фаршей любых домашних колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, салями, сервелатов. Подходит для свиной черевы, бараньей черевы, кругов, пузырей, синюги, коллагеновой оболочки.

Внимание, шприц укомплектован 4-мя пластиковыми насадками. 
Насадки калибром:

- 16мм, 
- 18мм, 
- 22мм,
- 24мм.

Емкость цилиндра 3 литра, но если считать по фаршу, то около 2,5 кг. Оптимален для изготовления небольших объёмов домашних колбас около 10-15 кг фарша в неделю.

Перед первым применением рекомендуется смазать маслом (жиром) силиконовое кольцо во избежание его разрыва при движении внутри сухого цилиндра. В качестве профилактики это действие будет не лишним повторять в начале каждой последующей набивки.

Именно силикон из-за своей эластичности делает удобной работу с этим шприцом. Силикон инертен к жиру и воде, полностью безопасен в пищевом применении. Шприц удобен в работе из-за своих небольших размеров, его удобно мыть и обслуживать. 

Смотреть рецепты с применением этого оборудования: 

 

Для удобства загрузки сырья цилиндр откидывается. Для мытья цилиндр можно снять также легко, без особых усилий.
Зафиксировать цилиндр на время работы очень легко с помощью металлической защелки.

 

Движение поршня осуществляется с помощью червячной передачи.

Диск поршня залит силиконом, что очень удобно при работе с фаршем и в уходе.



Колбасный шприц крепится на любую столешницу или доску с помощью струбцин.

 

На основании шприца для струбцин имеются углубления, которые обеспечивают надежную фиксацию.

К шприцу прилагаются 4 пластиковые насадки. 

Производитель:Китай
Габаритные размеры:3 литра. Высота цилиндра - 26 см. Диаметр цилиндра - 12 см.
Вес:в упаковке - 3,25 кг. / без упаковки - 2,95 кг.
Габариты упаковки:39*17*15 см.
Материал :все металлические части - нержавейка. Материал поршня и насадок - нержавеющая сталь. Материал уплотнительного кольца на поршень - силикон.
Количество и калибр насадок:4 насадки из нержавеющей стали диаметром – 15; 19; 22; 25 мм. / длина насадок соответственно - 18,3; 18,4; 18,5; 18,6 см.