Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Cook technic

3 литра

Колбасный шприц горизонтальный, Cook technik, нерж.

3 литра

Колбасный шприц SV-7 вертикальный, Hakka, нерж.

7 литров

Колбасный шприц SH-3 горизонтальный, Hakka, нерж.

3 литра

Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Hakka, нерж.

3 литра

Колбасный шприц SV-5 вертикальный, Hakka, нерж.

5 литров

Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Hakka, нерж.

3 литра

Товар на других
маркетплейсах

16990 руб.

Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.

в корзину

Артикул: 2000000017297

колбасный шприц оборудование инвентарь докторская краковская сырокопченая колбаса сыровяленая колбаса варено-копченая колбаса копчено-вареная колбаса вареная колбаса мортаделла салями сервелат рулет ветчина ливерная колбаса кровяная колбаса колбасы в плесени рубленая колбаса мясо сардельки купаты сосиски шпикачки колбаски-гриль

Описание Отзывы

Колбасный шприц SV-3 вертикальный, Hakka, нерж. - 3 литра

Объем 3 литра, материал – пищевая нержавеющая сталь. В комплект входят 4 насадки из нержавеющей стали диаметром – 16, 22, 32, 38 мм. В этом видео можно увидеть этот шприц в действии.

Позволяет быстро и качественно набивать в оболочку:

тонкие калибры натуральной и искусственной оболочки: 16-28 мм для сосисок и сыровяленных колбасок-кнутов, 28-42 мм для сарделек,
средние калибры оболочки: 45-55 мм для салями и сыровяленных колбас, от 55-65 мм для вареных колбас и сервелатов,
крупные калибы: от 80 мм для вареных колбас, например, Докторская, Молочная / от 120 мм для ветчинных рубленных колбас или вареных колбас, например, Мортаделла.

Перейти к горизонтальному шприцу 3 литра SH-3.
Перейти к вертикальному шприцу 5 литров SV-5.
Перейти к вертикальному шприук 7 литров SV-7.

Те самые, легендарные шприцы Hakka!

Цилиндр для удобства загрузки фарша поднимается.

Оригинальная лазерная гравировка бренда от производителя.

Уплотнительное силиконовое кольцо.

Клапан для выпуска воздуха.

Переставив ручку с одной шестеренки на другую можно менять скорость опускания поршня.

В всех моделях шприцов Hakka ручка надежно фиксируется и не соскакивает при работе.

Шприц укомплектован 4-мя насадками из нержавеющей стали разного калибра.

Позволяет быстро набивать в оболочку сосиски, сардельки, вареные колбасы, ветчины, а также крупный диаметр оболочки (типа синюг или полиамидной оболочки для мортаделлы). Вот пример видео.

А вот видеобзор от нашего коллегис портала "Мясной Эксперт", с полным разбором на детали и изготовлением 3-х видов колбас и сосисок.

С помощью колбасного шприца можно за считанные минуты выбить 5-10 кг колбас или сосисок. С помощью шприца набивать колбасные оболочки получается значительно быстрее и с меньшим усилием.

Вот пример видео, как работает колбасный шприц.

Колбасный шприц позволяет полностью сохранить рисунок фарша для структурных сервелатов или сыровяленых колбас, не перетирает фарш и шпик вареных колбас, т.к. внутри шприца на фарш воздействует поршень, а не шнек, как в мясорубке. Также снижает риски возникновения бульонных отеков.

Смотреть рецепты с использованием этого товара: