Шприц колбасный SH-3 (3 литра горизонтальный, нерж.), Hakka

Внимание! При заказе  колбасных шприцов доставка осуществляется только курьерскими и транспортными компаниями. 

Доставки Почтой России – нет.

Цилиндр для удобства загрузки фарша поднимается.

Оригинальная лазерная гравировка бренда от производителя.

Уплотнительное силиконовое кольцо.

Клапан для выпуска воздуха.

Переставив ручку с одной шестеренки на другую можно менять скорость опускания поршня.

В всех моделях шприцов Hakka ручка надежно фиксируется и не соскакивает при работе.

 Шприц укомплектован 4-мя насадками из нерж.стали разного калибра.

Вот пример рецепта с использованием колбасного шприца: рецепт (Салями вареная с паприкой и горчицей).  

Позволяет быстро набивать в оболочку сосиски, сардельки, вареные колбасы, ветчины, а также крупный диаметр оболочки (типа синюг или полиамидной оболочки для мортаделлы). Вот пример видео.

 А вот видеобзор от нашего коллегис портала "Мясной Эксперт", с полным  разбором на детали и изготовлением 3-х видов колбас и сосисок.

С помощью колбасного шприца можно за считанные минуты выбить 5-10 кг колбас или сосисок. С помощью шприца набивать колбасные оболочки получается значительно быстрее и с меньшим усилием. 

Вот пример видео как работает колбасный шприц

Колбасный шприц позволяет полностью сохранить рисунок фарша для структурных сервелатов или сыровяленых колбас, не перетирает фарш и шпик вареных колбас, т.к. внутри шприца на фарш воздействует поршень, а не шнек, как в мясорубке. Также снижает риски возникновения бульонных отеков.

Написать отзыв