Фиброузная оболочка, цвет Вишня, калибр 45 мм - 20 метров, цветная

В упаковке 20 метров.

Фиброузная оболочка облегченного типа для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас.

 

Подобная оболочка кроме яркого цвета Вишня есть еще в черном цвете. 

Отличается легкосъемностью, низкой адгезией, хорошо чистится с батона готовой колбасы.. Фиброузная оболочка по праву считается самой прочной колбасной оболочкой. Эта искусственная колбасная оболочка состоит из целлюлозы и вискозной нити, не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.

Фиброузная колбасная оболочка легко клипсуется, легко перенабивается на 10...12 , что позволяет не морщиниться готовым батонам после термической обработки, варки или "горячего копчения".

Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: 

• Сервелат куриный домашний (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Ветчина курино-говяжья для начинающих (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сервелат Народный (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)
• Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сервелат Филейный (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Финоккьона - итальянская сыровяленая (YouTube, Форум)
• Оригинальный сервелат с орехами (YouTube, Дзен, Форум)
• Сервелат Абрикосовый праздничный (Форум)
• Немецкая салями вяленая (YouTube, Дзен, Форум)
• Сервелат Особый (YouTube)