Салями Финская, колбасная смесь приправ - 50г

Фасовка - 50 г. Цена указана за упаковку.

Эта смесь содержит пряности, фосфаты и ароматизаторы мяса и дыма.

Эта смесь – профессиональный настоящий инструмент технолога-мясопереработчика.

Актуальный на сегодня состав смеси — это седьмая версия, поэтому на этикетках вы можете видеть пометку - V7.

Смотреть рецепт с использованием этой смеси:
Сервелат в термокамере (YouTube, Дзен)

Предназначена для получения яркого вкуса и аромата, идентичного колбасам промышленного изготовления.

Аромат и вкус полностью воспроизводят вкус «той самой "Финской салями" 90-х годов, которую в массовом порядке завозили на территорию СССР. Это было вкусно, ароматно. Очень многие люди помнят этот вкус и хотят найти его на прилавках магазинов. Попробуйте воссоздать его самостоятельно.

Порядок внесения - вносить на нежирное сырье, на первом этапе фаршесоставления вместе с солью.