Искусственная черева, кольцевая гофрированная, калибр 34 мм, бесцветная - 31 метр

Цена указана за 1 шт. В упаковке гофрированная оболочка длиной 31 метр.

Калибр оболочки 34 мм дает возможность делать разные виды колбас - вареные, сардельки, полукопченые колбасы.

Достойная альтернатива натуральной оболочке. Не имеет запаха, инертна к пищевым продуктам. Стабильна по калибру после набивки. Очень прочна.

Подходит для групп людей, которые хотят быть уверенными в «чистоте», составляющей колбас по религиозным убеждениям.

Эта оболочка имеет микропористую структура, она проницаема для дыма, в ней можно коптить.

Поэтому она отлично подходит для колбас следующих типов: полукопченые колбасы и сардельки, а также просто "вареные" сервелаты, вареные колбасы или сардельки.

Смотреть рецепты с использовании этой оболочки:
Сардельки из курицы (YouTube)
Печёночные колбаски Фермерские (YouTube, RUTUBE)
Сервелат Говяжий (YouTube)
Сардельки Сочные (YouTube, Форум)

Производитель:	Фасовка ИП Агапкин ПА
Вид оболочки:	полимерная, гофрированная.
Количество в упаковке:	31 метр.
Калибр оболочки:	34 мм (после набивки 35 мм).
Фаршеемкость:	в 1 м - 0,8…1 кг. В 31 метре этой оболочки поместится от 24,8 до 31 кг фарша.
Виды колбас:	сардельки, сырокопченые колбаски, варено-копченая колбаса, копчено-вареная колбаса, сыровяленая колбаса, кровяная колбаса, ливерная колбаса.
Способ приготовления:	вяление, варка, копчение, запекание.
Температурный режим приготовления:	проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 град.
Подготовка к набивке:	не требует предварительной подготовки.
Условия и сроки хранения:	хранить при t = 15…25 град. и отн.влажности 65…75% - 36 мес.