Айцел для Сыровяления, 10 метров - калибр 40, 65 и 80мм (полимерная)

416 Р

40мм

65мм

80мм

Теги товара: оболочка для сыровяла, айцел, для сыровяла, полимерная для сыровяла, сыровяленая, сыровяленая колбаса, искусственная оболочка, искусственная для сыровяла, оболочка айцел

Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

Нужно выбрать калибр оболочки.

Внимание! Это лучшая облочка для сыровяленых колбас для начинающих колбасоделов.

Купить данную оболочку в фасовке 2 метра.

ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ЧОРИЗО сыровяленая, "ПЕППЕРОНИ", "ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая", "НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ", "СЫРОКОПЧЕНАЯ КОЛБАСА ГОВЯЖЬЯ" , "СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА ДАЧНАЯ"

ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ПЕППЕРОНИ, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая, "НЕМЕЦКАЯ САЛЯМИ ВЯЛЕНАЯ", "СЫРОКОПЧЕНАЯ ГОВЯЖЬЯ"

Если вы решили сделать сыровяленые колбасы, а условий для них у вас нет - смело берите Айцел и у вас все получится само собой. Ведь не у каждого дома возможно организовать идеальные для сыровяления условия, кстати, они схожи с условиями для виноделя, - постоянную влажность воздуха 75% и температуру +12 град.С. /На этой оболочке не развивается плесень.

Настоятельно рекомендуем при вязке батонов очень сильно их утягивать. Нормально утянутый батон должен увеличиться в диаметре на 10-12%. Этот прием позволит избежать морщинистости оболочки на усыхающей колбасе и предотвратит появление воздушных пузырей под оболочкой.

Подробное описание оболочки здесь.

Вид оболочки:

Полимерная мембранная для сыровяления

Количество в упаковке:

10м

Калибр оболочки:

40 мм, 65 мм или 80 мм

Фаршеемкость:

40 мм: в 1 метре оболочки 1...1,2 кг / 80 мм: в 1 метре оболочки 3,35...3,45 кг

Виды колбас:

Сыровяленые, сырокопченые

Способ приготовления: