Все товары Колбасная оболочка Все для изготовления колбас Приправы Самому собрать колбасу Доставка и оплата Частые вопросы Оптовый раздел Розница Мелкая фасовка Термокамера Видео Форум Новости Акции Статьи Узнать трек-номер и статус заказа
8 (800) 700-11-89
Приём звонков
ПН-ПТ/09-18
Ваша корзина

ОПТ - Мясницкая соль для Сыровяления - 1 кг

1152 Р
Задать вопрос о товаре в WhatsApp
Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ.

Цена указана за упаковку.

Купить Мясницкую соль для рассолов в уменьшенной фасовке (15 гр), рассчитанной на 1 кг сырья.

Купить данный товар в уменьшенной фасовке 100 гр, 500гр можно в категории МЕЛКАЯ ФАСОВКА. Пройдите по ссылке.

Смотреть РЕЦЕПТЫ с применением данного товара: 
Хамон, Филейка, шея Коппа (YouTube, Дзен)
Салями МИЛАНО и КОРСИКА (YouTube, Дзен, RUTUBE)

ПАНЧЕТТА, вяленому мясу 1 год (YouTube)
Филейки (YouTube, RUTUBE, Дзен)
Панчетта - сыровяленная грудинка (YouTube, Дзен)

ШЕЙКА сыровяленая РАПИД (YouTube, Форум)
КУМПЯЧОК (YouTube, ДзенRUTUBE )
ПЕППЕРОНИ( YouTube, RUTUBEФорум)
БЕКОН РАПИД или грудинка сырокопченая с "подваром" (YouTube, RUTUBE, Форум)
Карбонад и свиная шейка в ЧУДОПАКЕТАХ ( YouTube, RUTUBE, Форум
Балык сыровяленый ОХОТНИЧИЙ (Форум)
ПАНЧЕТТА - сыровяленая грудинка (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Какую соль выбрать и как ориентироваться в продуктах для посола ветчин и колбас (YouTube ДзенRUTUBE)
Сыровяленая, сырокопченая колбаса Домашняя (YouTube,RUTUBE)
Сериал "Давайте вялить вместе Ветчину!" (YouTube)
Что нужно купить, чтобы завялить ветчину? (YouTube)

Приготовление рассола:
на каждые 15 гр мясницкой соли для сыровяления добавить 20 гр поваренной соли, внести эту смесь на каждый 1 кг мясного сырья.
Состав:
нитритная соль 0,6%, экстракты (черного перца, мускатного ореха, можжевельника, перца кубеба), сахара, нитрат натрия, аскорбат натрия
Норма внесения:
15 гр. на один кг. мясного сырья
Подходит для:
сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания от 2-х месяцев до полугода
Количество в упаковке:
1 кг
Условия и сроки хранения:
24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 %
Написать отзыв