Карман колбасный фиброуз., палисандр, 50 мм, длина 31 см, клипса с петлей - 1 шт.
Производитель: «Oy ViskoTeepak», Финляндия
36 Р
Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!
Цена указана за 1 шт., длина 31 см.
Оболочка для удобства набивки с одной стороны зафиксирована клипсой с петлей.
Петля упростит такие процессы, как термообработка колбас, копчение и вяление.
Подвешенный в духовке, климатической камере или в коптильне колбасный батон стандартной длины 30 см будет неотличим от "магазинного", ведь у него на поверхности не будет следов от соприкосновения с поддоном или решеткой.
Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ, Колбаса КАЗАЧЬЯ, Колбаса ОДЕССКАЯ
Смотерть ФОТО-РЕЦЕПТ с использованием этой оболочки: Сервелват НАРОДНЫЙ
Вид оболочки:
Фиброузная
Количество в упаковке:
31 см
Калибр оболочки:
50 мм
Фаршеемкость:
1 шт: 0,49...0,64 кг
Цвет:
Палисандр
Виды колбас:
Сервелаты, салями, вареные колбасы, сыровяленые, сырокопченые колбасы. Идеальна для варено-копченых и копчено-вареных колбас
Способ приготовления:
Копчение, вяление, варка, запекание
Подготовка к набивке:
Замочить на 5 минут в теплой воде (37...40 град.) для придания эластичности
Условия и сроки хранения:
при t = +15…25 град. и влажности 65…75% - 24 мес.
