Коллагеновая оболочка

Категории
Новинки
Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Коллагеновая ветчинная  80 мм - 2м, 5м и 10м
В наличии
В упаковке 2м, 5м или 10 метров, цена указана за упаковку. Тип – прямая. Калибр – 80 мм (после набивки – 85...87мм). Рисунок – под синюгу. Состав: коллаген-87,5%, пищевое масло-12%, минералы-1%. Применение: Несъедобная. Обладает повышенной растяжимостью и эластичностью. ФОТО-РЕЦЕПТ...
250 руб.
На основе 8 отзывов.
Коллагеновая для Вареных колбас 65 мм, бесцветна...
В наличии
В упаковке 10 метра, цена указана за упаковку. Калибр – 65 мм (после набивки – 69...72мм).  ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ,  Колбаса КАЗАЧЬЯ,  Колбаса ОДЕССКАЯ,  Ветчина БИСТРО,   Сервелат ГОВЯЖИЙ,   Настоящая ДОКТОРСКАЯ, ...
449 руб. 399 руб.
На основе 13 отзывов.
Коллагеновая для Вареных колбас 65мм, бесцветная...
В наличии
В упаковке 2 метра, цена указана за упаковку. Тип – прямая. Калибр – 65 мм (после набивки – 67...68мм).  Данный товар также можно приобрести в упаковке 10м. Состав: коллаген-87,5%, пищевое масло-12%, минералы-1%. ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ,  ...
189 руб. 167 руб.
Коллагеновая кольцевая 43мм, бесцветная - 2м
В наличии
ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ,  Колбаса КАЗАЧЬЯ,  Колбаса ОДЕССКАЯ,  ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая,  "Салями РАПИД", "КРАКОВСКАЯ ПОЛУКОПЧЕНАЯ" ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая,  "Салями КОНЬЯЧНАЯ&q...
149 руб.
На основе 3 отзывов.
Коллагеновая Легкосъемная для Сыровяленых колбас...
В наличии
В упаковке 10 метра, цена указана за упаковку. Калибр – 45 мм (после набивки – 47...48мм).  Данный товар также можно приобрести в упаковке 2м. Подробное описание. Производится из спилка шкур крупного рогатого скота.  ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ВЕНСКИЙ СЕРВЕЛАТ В РОМОВОЙ ...
369 руб.
На основе 7 отзывов.
Коллагеновая Легкосъемная для Сыровяленых колбас...
В наличии
В упаковке 2 метра. Цена указана за упаковку. Калибр – 45 мм (после набивки – 47...48мм).  Данный товар также можно приобрести в упаковке 10м. Пример рецепта с воскованием колбасы: Сервелат ФИЛЕЙНЫЙ, Колбаса КАЗАЧЬЯ, СЕРВЕЛАТ В РОМОВОЙ РУБАШКЕ, ФИНОККЬОНА - итальянская сыровяленая,  "Сыровяленая...
143 руб.
На основе 1 отзывов.
Коллагеновая прямая 45мм – 10м
В наличии
Коллагеновая прямая оболочка для колбас, калибр - 45мм. В упаковке - 10 м. Также, данный товар можно приобрести в упаковке по: 2м и 25м. Полное описание данного товара можно посмотреть в закладке - коллагеновая оболочка для колбас - калибр 45, 2м. Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Серв...
360 руб. 299 руб.
На основе 13 отзывов.
Коллагеновая прямая 45мм – 2 м
В наличии
Этот вид оболочки можно приобрести в фасовке 10м. Искусственная белковая оболочка применяется для производства всех видов колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых, копченостей, вареных колбас, ветчин в оболочке, сарделек, колбасных изделий из мяса птицы. ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки:&nbs...
132 руб. 125 руб.
На основе 4 отзывов.
Коллагеновая, цвет КАРАМЕЛЬ, калибр 50мм - 10м и...
В наличии
В упаковке - 10 метров или 20 метров. Фасовку нужно выбрать. Цена указана за одну упаковку.  Купить данную оболочку в ОПТОВОЙ фасовке 50 метров.    Так выглядит "Карамель" в фасовке 10 метров. _____________   Так выглядит "Карамель" в фасовке 20 метров. ...
350 руб.
Коллагеновая, цвет Махагон, калибр 50мм - 10 и 2...
В наличии
В упаковке - 10 метров и 20 метров, фасовку нужно выбрать. Цена указана за 1 упаковку. Коллагеновая оболочка для колбас, цвет Махагон, калибр - 50мм.  Также, данный товар можно приобрести в оптовой фасовку 50 метров. ...
350 руб.
Набор оболочек Ассорти - 10 метров (5 шт. по 2 м...
В наличии
В упаковке 5 шт колбасных оболочек по 2 метра каждая. Цена указана за 1 упаковку.  ВНИМАНИЕ, в наборе может оказаться набор из разных оболочек, представленных ниже. Максимальное количество одинакового вида оболочек в наборе - 2 шт.   Так выглядит упаковка с пятью разными оболочками по 5 метров. ________ Ниже ва...
249 руб.
Оболочка для сарделек коллагеновая
В наличии
В упаковке 15 метров, цена указана за упаковку. Калибр 32 мм.  Этого количества достаточно для производства 8-12 кг сарделек или сыровяленых колбасок. Вот пример рецепта приготовления сарделек с использованием коллагеновой оболочки для сарделек: Колбаса КАЗАЧЬЯ,   Колбаса ОДЕССКАЯ,  Сардельки КУРИНЫЕ,  Сарде...
299 руб. 287 руб.
На основе 7 отзывов.
ОПТ- Коллагеновая, цвет КАРАМЕЛЬ, калибр 50мм - ...
В наличии
В упаковке 50 метров. Цена указана за 1 упаковку. КУПИТЬ МЕНЬШУЮ ФАСОВКУ этой оболочки 10 и 20 метров. ...
1500 руб.
ОПТ-Коллагеновая пленка для рулетов - 100 метров...
В наличии
Ширина полотна - 40 см. В упаковке 100 метров. Цена указана за 1 упаковку. Пленка для рулетов. В упаковке 100 метров. Цена указана за 1 упаковку. Описание товара можно посмотреть в закладке коллагеновая пленка, стандартная фасовка 2 метра и 10 метров. ...
6800 руб.
На основе 9 отзывов.
Пленка коллагеновая - 2м и 10м
В наличии
В упаковке 2 метра или 10 метров. Фасовку нужно выбрать. Цена указана за 1 упаковку. Данный товар можно приобрести в увеличенной фасовке: 100м Пленка съедобная, внутри слоев продукта набухает и разваривается в желе, снаружи создает прочную оболочку. ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием пленки коллагеновой: КУМПЯЧОК, Сервелват НАРОДНЫ...
219 руб.
На основе 17 отзывов.

Коллагеновые оболочки - наиболее приближенный вид колбасной оболочки к натуральной череве.

Коллаген - белок соединительной ткани. Все колбасные коллагеновые оболочки изготовлены из говяжьего коллагена, полученного из спилка шкур. Коллагеновые оболочки наиболее близки к натуральным оболочкам по технологическим и органолептическим показателям.

Из коллагена делают любые диаметры оболочек - сосисочные (18-26 мм), сарделечные(28-34 мм), колбасные (36-45 мм). Разделяются эти оболочки на 2 вида - прямые  и кольцевые (полностью повторяют внешний вид черевы).

© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2021. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх