Полиамидная оболочка для Вареных колбас и Ветчин, калибр 80 мм, 2 метра

В упаковке 2 метра. Калибр оболочки 80 мм. Цена указана за упаковку.

Смотреть рецепты с использованием этой оболочки: 

• Русская вареная (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Мортаделла с фисташками (рецепт 2024) (YouTube, Дзен)
• Пивная колбаса (YouTube, Дзен, RUTUBE)  
• Ветчина бистро (YouTube)
• Настоящая Докторская (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Печёночный паштет (YouTube, RUTUBE, Форум)
• Колбаса Чайная (YouTube, RUTUBE, Форум)
• Колбаса пивная (YouTube)
• Ветчина мраморная (YouTube, RUTUBE, Форум)
• Ассорти в желе праздничное (YouTube, Форум)
• Любительская вареная колбаса (YouTube, RUTUBE, Форум)

Несъедобная.

Пятислойная оболочка, изготавливаемая из полиамида, предназначена для производства:

- традиционных вареных колбас и ветчинных изделий;

- кровяных и ливерных колбас;

- зельцев, студней и продуктов в желе;

- плавленых сыров;

- пищевых животных жиров, маргаринов, кисломолочных продуктов (сметана, творог);

- замороженных продуктов (колбасные и мясные фарши, мороженое, тесто) и пр.

Преимущества:

• Высокая механическая прочность

• Способность при формовании к значительному удлинению в продольном и поперечном направлениях

• Повышенная стойкость к проколам

• Увеличенная (по сравнению с обычными пластиковыми оболочками) адгезия к фаршу.