8 800 700 11 89 ПН–ВС 10–19
ПРЯНОЕМ
Мексика, декоративная смесь приправ, обсыпка
100 г

Мексика, декоративная смесь приправ, обсыпка

100 г

187 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Артикул: 2000000007199
Описание Характеристики

Мексика, декоративная смесь приправ, обсыпка - 100 г

Цена указана за одну упаковку.

У данной смеси был изменен состав на более удачный, поэтому к названию на упаковке добавлена V2 (версия 2).
 

Дозировка этой смеси пряностей: 5-30 гр/кг.

В состав декоративной смеси МЕКСИКА входят:
горчичное семя, перец сладкий, лук, перец чили "птичий глаз", тмин, орегано, петрушка, маслосмолы паприки.

_________________

ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой приправы: 

_________________
 

Смесь приправ МЕКСИКА предназначена:

- для мясных и рыбных блюд;

- для декорации колбас и копченостей;

- в качестве приправы для рыбных пресервови соусов;

- для первых и вторых кулинарных блюд.

Рекомендации по использованию.
Декоративную смесь приправ МЕКСИКА в качестве рецептурного компонента применяют при производстве вареных колбас и паштетов. 
Смесь добавляют в конце процесса перемешивания.
При изготовлении рыбных пресервов смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком. 
При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки.

Характеристики декоративной смеси приправ МЕКСИКА.
  • Внешний вид: смесь пряностей и овощей размером кусочков 3*3мм;
  • Цвет: от желто-коричневого до красного;
  • Вкус: вкус жгучий, свойственный перцу чили;
  • Запах: Запах свойственный пряностям, входящим в состав смеси.

*Рыбные пресервы – это рыбные продукты, не прошедший термическую обработку, этим и отличаются пресервы от консервов. Такой способ приготовления сохраняет в рыбе основные белки и витамины. Для пресервов используют как свежую рыбу, так и охлажденную или замороженную. Рыбу солят. В кусочки рыбного филе вносят заливку, состоящую из растительного масла (это может быть оливковое и/или подсолнечное) и пряностей.
 
Видео-обзор декоративных смесей специй

Производитель:ИП Агапкин ПА
Состав:горчичное семя, перец сладкий, лук, перец чили "птичий глаз", тмин, орегано, петрушка, маслосмолы паприки
Норма внесения:5…30 г на 1 кг
Количество в упаковке:100 г
Условия и сроки хранения:24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%