8 800 700 11 89 ПН–ВС 10–19
Книга
"Колбасное производство"
К.В. Родионов, 1931 г, Репринт

"Колбасное производство"

К.В. Родионов, 1931 г, Репринт

950 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Артикул: 2000000063836
Описание Похожие товары Отзывы

Книга "Колбасное производство", К.В. Родионов, 1931г. Репринт

Эта- книга уникальная находка! Она была издана тиражом всего 5000 экземпляров, по сути раритетное букинистическое издание.
Книга наконец-то закрывает пробел в истории эволюции рецептур из старых дореволюционных книг к современным колбасным ГОСТам в периоде 20-40 годы в СССР. 
Ведь очень многое было утеряно для современных технологов и любителей делать мясопродукты дома.
Наша цель - сохранить, сберечь и передать дальше нашу общую историю и опыт в профессии. 
Возьмите эту книгу, быть может именно ваш экземпляр сохранится через 100 лет и какой нибудь энтузиаст снова сможет умножить ее и передать дальше нашим потомкам.













Написать отзыв