ПН–ПТ
10–18
Классическое вкусовое направление вяленых колбас из конины "Махан".
Фасовка - 100 г. Цена указана за упаковку.
Дозировка: 7 г на 1 кг мясного сырья.
В составе смеси приправ Для Махана:
перцы, чеснок, мускатный орех, кориандр, имбирь, сахара, аскорбинат натрия.
Смесь приправ Для Махана предназначена:
- как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас из конины, оленины, баранины, говядины.
- допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Характеристики смеси приправ Салями Корсика:
- Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
- Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
- Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
- Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
- Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Внимание! Хранить в герметично упакованном виде!
