для МАХАНА (сыровяленой колбасы из конины), смесь приправ - 1 кг
ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 7гр, 50гр, 100гр
Классическое вкусовое направление вяленых колбас из конины "Махан".
Нужно выбрать фасовку: 1кг
Цена указана за упаковку.
Дозировка: 7 гр на 1 кг мясного сырья.
Состав: перцы, чеснок, мускатный орех, кориандр, имбирь, сахара, аскорбинат натрия.
Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас из конины, оленины, баранины, говядины.
Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Срок годности - 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности не выше 75%.
Внимание! Хранить в герметично упакованном виде!