Смесь приправ ГОСТ №5 - 1 кг

Смесь приправ ГОСТ №5 - 1 кг
QR-код для Смесь приправ ГОСТ №5 - 1 кг Производитель: Фасовка ИП Агапкин ПА
Модель: Смесь приправ ГОСТ №5 - ОПТ2
Наличие: Есть в наличии
Итоговая стоимость: 958 руб.
Количество:  
Специи и добавки
Состав глюкоза, перец черный, кориандр
Норма внесения 0,3...0,5 % к массе фарша (3...5 гр на 1 кг)
Подходит для Паштеты, Кровяная колбаса, Ливерная
Количество в упаковке 1кг
Условия и сроки хранения 24 мес. В сухом месте при t не выше 20град., при влажности воздуха не более 75%

ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 5гр, 50гр, 100гр

В упаковке 1кг. Цена указана за упаковку.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси: "КОЛБАСКИ ТУРИСТСКИЕ", "РУЛЬКА ВАРЕНО-ПЕЧЕНАЯ К ПРАЗДНИКУ"

Состав: глюкоза, перец черный, кориандр.

Смесь приправ №5 применялась обычно в сардельках, шпикачках, вареных и полукопченых  колбасах 2го сорта.

Например, сардельки Свиные, сардельки Говяжьи, сардельки 1сорта, колбаса вареная Бурятская, колбаса полукопченая Оленья 2-го сорта и др.

Смесь отличалась пряным ярким вкусом, что позволяло применять ее для низкосортного сырья и сырья из районов Крайнего Севера, конины и верблюжатины.

Дозировка 0,25...0,35 % к массе фарша (2,5...3,5 гр на 1 кг).

Внешний вид: равномерно перемешанная однородная масса;

Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;

Запах: острый, перечный, свойственный данному виду смеси;

Вкус: жгучий, свойственный компонентам, входящим в смесь;

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2022. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх