Салями Рапид, колбасная смесь приправ

Описание Характеристики Острота Похожие товары

Фасовка - 100 г.
Цена указана за упаковку.

Дозировка этой смеси пряностей: 7 г/кг.

_____________________

Смотреть рецепты с использованием данной смеси:

Сырокопченая салями Рапид за 10 дней (YouTube, Дзен)
Кнуты - вялено-сушеные колбаски к пиву (YouTube, RUTUBE)
Салями Рапид - мажущаяся вяленая колбаса (YouTube, Форум)
Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с подваром (YouTube, Форум)

______________________

В составе смеси приправ Салями Рапид:

перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия

Смесь приправ Салями Рапид предназначена:

- как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас быстрой ферментации,
- колбасок-кнутов,
- фуэтов,
- митвурстов.
Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.

Характеристики смеси приправ Салями Рапид:

Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

так выглядят пакеты 7 г.

так выглядят пакеты 50 г.

Производитель:	ИП Агапкин ПА
Состав:	перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.
Норма внесения:	7 г на 1 кг мясного сырья.
Подходит для:	салями, сыровяленой колбасы, сервелата, фуэта, митвурста, кнутов, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сырокопченой колбасы, рапида, ферментированной колбасы.
Количество в упаковке:	100 г.
Условия и сроки хранения:	в сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца.