Смесь Салями Рапид - 1 кг

1765 Р

Теги товара: рапид, смесь рапид, для салями, салями рапид, купить рапид, смесь приправ, смесь специй, приправа, специи

Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

ДАННАЯ ФАСОВКА В ПРОДАЖЕ ТОЛЬКО В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЕ

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 7гр, 50гр, 100гр

В одной упаковке – 1кг . Цена указана за упаковку.

Видео-рецепты с использованием данной смеси: КНУТЫ - вялено-сушеные колбаски к пиву (пивчики), Салями Рапид (мажущаяся вяленая колбаса), Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с «подваром».

Фото-рецепты с применением данного товара: Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с «подваром».

Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас быстрой ферментации, колбасок-кнутов, фуэтов, митвурстов.

Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.

Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;

Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;

Запах: запах свойственный натуральным пряностям;

Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Состав:

перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия

Норма внесения:

7 грамм на 1 кг мясного сырья

Подходит для:

вяленых колбас быстрой ферментации, колбасок-кнутов, фуэтов, митвурстов. Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов

Количество в упаковке:

1кг

Условия и сроки хранения:

в сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца.