8 (800) 700-11-89 ПН–ВС10–19
ПН–ВС 10–19
Наше видео об этом товаре
ШИНКОДЕЛ
Сетка для ШИНКОДЕЛА
Ромб
Наше видео об этом товаре

Сетка для ШИНКОДЕЛА

Ромб

2600 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Артикул: 2000000066561
Наше видео об этом товаре
Описание Похожие товары

Сетка Ромб для ШИНКОДЕЛА

Эта сменная сетка предназначена для копчения и варки реструктурироввнных ветчин.
Данный блок продается, как дополнительный блок для комплекта ШИНКОДЕЛ.
Боковые стенки и пресс используйте от комплектного ШИНКОДЕЛА, они идеально подходят к этой сетке.

Форма отверстий данной сетки - РОМБ.


Форма изготовлена из пищевой нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. 

Штатная конструкция пресс-формы ШИНКОДЕЛ разборная – боковые стенки снимаются и готовая ветчина из формы легко вынимается, стоит лишь снять эти торцевые стенки и немного развести края основного объема. 
Сетка устанавливается вместо литого блока для изделий, которые нужно подкоптить.

Используйте целлюлозную пленку в качестве оболочки для ветчин. Пленка удержит рассол и желатин на поверхности ветчины, создавая приятную и вкусную желированную оболочку. На пленку можно насыпать декоративные смеси приправ и ветчина получится в красивой пряно-ароматной рубашке.

ШИНКОДЕЛ идеально моется в посудомоечной машине.

Полезный объем ШИНКОДЕЛА около 2 кг загрузки фарша, зависит от вида фарша и его удельной плотности.

В крышке пресса находятся 2 отверстия для щупа термометра, чтобы контролировать температуру готовности. 
 
Ветчины в ШИНКОДЕЛЕ можно варить в духовке, с помощью термостата су-вид, в термокамере или в любом гриле, подходящем по высоте. 

Смотреть РЕЦЕПТЫ  с использованием этого товара