Чеснок Дробленый - 50гр и 100гр
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг
В упаковке 50 гр или 100 гр. Цена указана за упаковку.
Примеры рецептов с использованием этой приправы:
Колбаса Лионская (YouTube, Дзен)
Колбаса ОДЕССКАЯ (YouTube, Форум)
ПАШТЕТ РомановШеф (YouTube, Форум)
ЧОРИЗО вяленая (YouTube, RUTUBE)
Потатера или испанская картофельная жареная колбаса (YouTube, Форум)
Колбаски ОХОТНИЧЬИ (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Краковская полукопченая (YouTube, Форум)
БОЛОНСКАЯ колбаса (YouTube, Форум)
Рекомендации по использованию:
Чеснок сушеный используется для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к и в/к колбас, полуфабрикатов, мясных консервов, соусов, майонезов, маринадов взамен свежего чеснока.
Чеснок сушеный допускается добавлять в фарш колбасных изделий в сухом или в предварительно гидратированном виде на этапе внесения специй и пряностей. Гидратация дробленого чеснока провести следующим образом – чеснок сушеный кусочками заливают холодной водой (1часть чеснока + 2,5 части воды) и выдерживают в течение 30-60 минут.