ГОСТ ФС Русская Мускат, колбасная смесь приправ – 100г

Фасовка - 100 г. Цена указана за упаковку.

Норма расхода – 8...10 г на 1 кг основного сырья.

Смотреть видео о добавках в колбасах

В состав ГОСТ ФС Русская входят:

стабилизаторы (Е450, Е452), декстроза, натуральные экстракты пряностей (перец белый, перец черный, мускатный орех, чеснок), экстракт дрожжей, антиокислитель (Е301).

____________________

Смотреть рецепты с использованием данной смеси ФС:

Русская вареная (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Грудинка фаршированная (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)

_____________________

Рекомендации по использованию.

Эта комплексная пищевая добавка предназначена для использования при изготовлении вареных колбасных изделий в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.

Характеристики ГОСТ ФС Русская:

Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Условия хранения – в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75 .
Срок годности – 24 месяца со дня изготовления.

Производитель:	ИП Агапкин ПА
Состав:	стабилизаторы (Е450, Е452), декстроза, пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, мускатный орех, чеснок), экстракт дрожжей, антиокислитель (Е301).
Норма внесения:	8...10 г на 1 кг основного сырья.
Подходит для:	вареной колбасы, шинки.
Количество в упаковке:	100 г.
Условия и сроки хранения:	24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20°С при влажности воздуха не более 75%.