8 800 700 11 89 ПН–ВС 10–19
Щепа для копчения
3x10 мм, бук, для дымогенераторов эжекторного типа
500 г

3x10 мм, бук, для дымогенераторов эжекторного типа

500 г

300 руб.
Цена указана за упаковку, фасовку нужно выбрать.
Артикул: 2000000014692
Описание Похожие товары

Щепа для копчения, размер 3x10 мм, бук, для дымогенераторов эжекторного типа - 500 г

Размер щепы 3x10 мм. Эта щепа подходит для дымогенераторов эжекторного типа и для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ.

В упаковке 500 г. Цена указана за упаковку.

Примеры рецептов с применением данного товара:

  • Сравнение по вкусу Краковской натурального копчения и Краковской с сухим и жидким дымом (YouTube, Дзен, RUTUBE)
  • Индейка, курица, утка РАПИД - простой рецепт, но бьет в самое сердце (YouTube, Дзен, RUTUBE)
  • Мойва копченая 2-х часового посола - вкус студенчества. Идеальный снек под пенное (YouTube, Дзен, RUTUBE)
  • Палтус и скумбрия холодного копчения. Учитесь на моих ошибках (YouTube, Дзен, RUTUBE)
  • Сырокопченое мясо, какая температура нужна при копчении, чтобы мясо закоптилось, но не сварилось (YouTube, Дзен)
  • Рулька варено-копченая (YouTube, Дзен)
  • Колбаски Охотничьи (YouTubeДзен, RUTUBE)
  • Грудинка Карбонара (YouTube)
  • Грудинка Сырокопченая (YouTube, RUTUBE)
  • Те самые Копченые окорочка (YouTube)
  • Колбаса Казачья Тминная (YouTube, RUTUBE, Форум)
  • Бекон Английский (YouTubeRUTUBE, Форум)
  • Курица варено-копченая (YouTubeRUTUBE)
  • Шпик Венгерский по мотивам ОСТ 49-38 (Форум)
  • Сырокопченая колбаса говяжья (Форум)
  • Сырокопченое мясо (YouTube, RUTUBE, Форум)
  • Горячее копчение - Варено-копченое мясо (YouTube, Форум)

Эта щепа вырабатывается из очищенных от коры деревьев бука, т.к. в коре содержится много канцерогенных веществ.

Щепа проходит обработку паром и сушку для снижения активности плесени при хранении. 

Разрабатывалась для промышленных термокамер, поэтому максимально стандартизирована и унифицирована для их безотказной работы. Имеет минимальные смолистые отложения при работе дымогенераторов разных типов.

Не имеет ядовитых примесей. Производитель Goldspan smoke (Германия).

Размер щепы стандартизирован по калибру и идеально подходит для дымогенераторов ЕМКОЛБАСКИ .

________

Виды щепы

Подходит для

Эжекторного дымогенератора

Эжекторного дымогенератора

Шнекового автоматического дымогенератора

Лабиринтного дымогенератора

Размер щепы

8*10 мм

3*10 мм

0,75*2 мм

0,5*1 мм