Описание Характеристики Острота Похожие товары

Состав: паприка, перец, лук, чеснок, фенугрек, тимьян, сахара, аскорбинат натрия.

При разработке наших смесей мы руководствуемся классической методологией и правилами подбора ингредиентов, чтобы они придавали Вашим блюдам неповторимый вкус и аромат.

Подходит для: вяленой болгарской колбасы луканка, салями, сырокопченой, варено-копченой, копчено-вареной колбасы, сервелата, сыровяленой колбасы, купат, сосисок, мясных чипсов, колбасок-гриль.

Так выглядит смесь приправ «Луканка» в упаковке 1 кг.

ОПТ, Луканка, колбасная смесь приправ - 1кг

ВНИМАНИЕ! Данная оптовая фасовка не продается в розничных магазинах.

В одной упаковке - 1кг.

Цена указана за упаковку.

Рекомендуемая дозировка: 10 г на 1 кг мясного сырья.

_____________________

Смотреть рецепты с использованием данной смеси:

Купаты и овощи-гриль с соусом (YouTube, Дзен)
Сервелат с сыром. Рецепт сыровяленой Луканки (YouTube, Дзен)
Сушеная колбаса за 20 дней (YouTube, Дзен)
Луканка и Кнуты - сыросушеные колбасы (YouTube, Дзен)
Настоящие сосиски (YouTube, Дзен)
Колбаски-гриль со стартами (YouTube, Форум)
Мясной хворост (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)
Мясные чипсы ферментированные (YouTube, Дзен, RUTUBE, Форум)
Луканка болгарская (YouTube, Форум)
Меттвурст (YouTube, Форум)

_____________________

В составе смеси приправ Луканка:

паприка, перец, лук, чеснок, фенугрек, тимьян, сахара, аскорбинат натрия.

Смесь приправ Луканка предназначена:

- как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой болгарской колбасы Луканка;
- в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
- может применяться как вкусообразующий ингредиент в супах, салатах, вторых блюдах в кулинарии.

Характеристики смеси приправ Луканка:

Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Производитель:	ИП Агапкин ПА
Состав:	паприка, перец, лук, чеснок, фенугрек, тимьян, сахара, аскорбинат натрия.
Норма внесения:	10 г на 1 кг мясного сырья.
Подходит для:	вяленой болгарской колбасы луканка, салями, сырокопченой колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, сервелата, сыровяленой колбасы, купат, сосисок, мясных чипсов, колбасок-гриль.
Количество в упаковке:	1 кг.
Условия и сроки хранения:	в сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца.