Описание Характеристики Острота Похожие товары

Состав: перцы, мускатный цвет, кардамон, сахара, аскорбинат натрия.

Подходит для: салями, сырокопченой колбасы, варено-копченой колбасы, сыровяленой колбасы, копчено-вареной колбасы, итальянской колбасы, сервелата, фуэта, салями милано, салями корсика, колбас в плесен

Фуэт, колбасная смесь приправ - 100г

Фасовка - 100 г.
Цена указана за упаковку.

Рекомендуемая дозировка: 7 г на 1 кг мясного сырья.

____________________

Смотреть рецепты с этой колбасной смесью:
Фуэт, Фелино, Финоккьона - сыровяленые колбасы в плесени (YouTube, Дзен)
Салями Милано и Корсика (YouTube, Дзен, RUTUBE)
Сыровяленая Фуэт (Форум)

____________________

В составе смеси приправ Фуэт:

перцы, мускатный цвет, кардамон, сахара, аскорбинат натрия.

Смесь приправ Фуэт предназначена:
- как вкусоароматическая составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас Фуэт,
- подходит к применению в других видах салями,
- сырокопченых колбас,
- полукопченых колбас,
- варено-копченых колбас и мясопродуктов.

Характеристики смеси приправ Фуэт:

Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Производитель:	ИП Агапкин ПА
Состав:	перцы, мускатный цвет, кардамон, сахара, аскорбинат натрия.
Норма внесения:	7 г на 1 кг мясного фарша.
Подходит для:	салями, сырокопченой колбасы, варено-копченой колбасы, сыровяленой колбасы, копчено-вареной колбасы, итальянской колбасы, сервелата, фуэта, салями милано, салями корсика, колбас в плесени.
Количество в упаковке:	100 г.
Условия и сроки хранения:	в сухом месте при температуре не выше 20 град. и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 месяца со дня изготовления. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца.