Свиная оболочка

Категории
Новинки
Вид:
Список
Сетка
На странице:
Сортировка:
Глухарка свиная - 1 шт
В наличии
В упаковке 1 шт. Цена указана за одну упаковку. Фото-рецепты с использованием данной оболочки: Оригинальный СЕРВЕЛАТ с орехами, Абрикосовый Сервелат Праздничный, Чайная колбаса. Видео-рецепты с использованием данной оболочки: ЯЗЫКОВАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА, Сыровяленая Салями Корсика, Оригинальный СЕРВЕЛАТ с орехами, Колбаса Чайная. ...
163 руб.
На основе 2 отзывов.
Кудрявка свиная - 1 шт
В наличии
В упаковке 1 шт. Цена указана за упаковку. Фото-рецепты с использованием данной оболочки: Оригинальный СЕРВЕЛАТ с орехами, Абрикосовый Сервелат Праздничный, Чайная колбаса. Видео-рецепты с использованием данной оболочки: ЯЗЫКОВАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА,  Сыровяленая Салями Корсика,  Оригинальный СЕРВЕЛАТ с орехами, Колбаса Чайная. ...
135 руб. 70 руб.
Свиная черева 32/34 – 10м
В наличии
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок) Свиная черева 32/34 – относится к узким свиным калибрам. Иногда еще выделяют свиную череву калибром от 28 до 32 мм, но эти калибры получают от поросят, весом до 70 кг и выращивать таких маленьких поросят экономически не выгодно, проще выкармливать еще пару месяцев и получить больше мяса ...
260 руб.
На основе 2 отзывов.
Свиная черева 32/34 – 91,44м (пучок)
В наличии
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10м Свиная черева 32/34 – относится к узким свиным калибрам. Иногда еще выделяют свиную череву калибром от 28 до 32 мм, но эти калибры получают от поросят, весом до 70 кг и выращивать таких маленьких поросят экономически не выгодно, проще выкармливать еще пару месяцев и получить больше мяса с туши. Узк...
1299 руб.
Свиная черева 34/36 – 10м
В наличии
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок) Свиная черева 34/36 - относится к узким свиным калибрам. Уже, чем этот калибр в ассортименте ЕМКОЛБАСКИ есть калибр 32/34. ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с ипользованием этой оболочки: Кабаносси - польская п/к колбаса, Колбаса Жареная Деревенская печёночная,  КУПАТЫ СО СМЕСЬЮ ХМЕЛИ-СУНЕЛИ "ПО...
268 руб.
На основе 5 отзывов.
Свиная черева 34/36 – 91,44м (пучок)
В наличии
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10м Свиная черева 34/36 - относится к узким свиным калибрам. Уже, чем этот калибр в ассортименте ЕМКОЛБАСКИ есть калибр 32/34. ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с ипользованием этой оболочки: Кабаносси - польская п/к колбаса, Колбаса Жареная Деревенская печёночная,  КУПАТЫ СО СМЕСЬЮ ХМЕЛИ-СУНЕЛИ "ПО-ГРУЗИНСКИ&...
1305 руб.
Свиная черева 36/38 – 10м
В наличии
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок) Свиная черева 36/38 - относится к узким калибрам свиной черевы.  Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Кабаносси - польская п/к колбаса,  Жареная Деревенская ПЕЧЁНОЧНАЯ, "ТЮРИНГСКИЕ КОЛБАСКИ", "Колбаса КРОВЯНКА по-домашнему", "Кра...
273 руб.
На основе 1 отзывов.
Свиная черева 36/38 – 91,44м (пучок)
В наличии
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 10м Свиная черева 36/38 - относится к узким калибрам свиной черевы.  Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Кабаносси - польская п/к колбаса,  Жареная Деревенская ПЕЧЁНОЧНАЯ, "ТЮРИНГСКИЕ КОЛБАСКИ", "Колбаса КРОВЯНКА по-домашнему", "Краковская пол...
1315 руб.
Свиная черева 38/40 -  91,44м (пучок)
В наличии
В упаковке 91,44м (пучок). Цена указана за 1 упаковку.  Обращаем ваше внимание, что в сухом виде в пучке обычно не 91,44 метра, а на 12-15% меньше. Пучки на заводе -производителе измеряются только в размоченном виде,  метруются внатяг на машине -метрователе. После замачивания в течении 2 часов в воде  оболочка &nb...
1586 руб.
На основе 3 отзывов.
Свиная черева 38/40 - 5м, 10м
В наличии
Цена указана за 1 упаковку. Выбирайте нужную фасовку путем нажатия на соответсвующую желаемому метражу опцию. Данный товар можно приобрести в увеличенной фасовке:  91,44м (пучок) Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки по...
179 руб.
На основе 7 отзывов.
Свиная черева 40/42 - 91,44м (пучок)
В наличии
В упаковке 91,44м (пучок). Цена указана за 1 упаковку. Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Кабаносси - польская п/к колбаса,  ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ,  Колбаса Жареная Деревенская печёночная,  КУПАТЫ СО СМЕСЬЮ ХМЕЛИ-СУНЕЛИ "ПО-ГРУЗИНСКИ",  "КУРИНЫЕ КУПАТЫ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ",  ...
1870 руб.
На основе 7 отзывов.
Свиная черева 40/42 - 5 м, 10м
В наличии
Цена указана за 1 упаковку. Данный товар можно приобрести в увеличенной фасовке: 91,44м (пучок). Этот калибр - классика при производстве колбас у большинства народов мира. Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Кабаносси - польская п/к колбаса,  ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ,  Колбаса Жареная Деревенская печёночная,  КУП...
220 руб.
На основе 10 отзывов.
Пузыри свиные
В наличии
ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: Рубленная колбаса в пузыре, Болонская колбаса, Ветчина домашняя  Мраморная, БОЛОНСКАЯ КОЛБАСА ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки: ЯЗЫКОВАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА,  Любительская вареная домашняя, Пивная колбаса, Ветчина МРАМОРНАЯ, , РЕЦЕПТ ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ "БОЛОНСКОЙ&qu...
220 руб.
На основе 5 отзывов.
Свиная черева бессортовая - 50м (пучок)
В наличии
Цена указана за упаковку Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой оболочки:Кабаносси - польская п/к колбаса,  Колбаса Жареная Деревенская печёночная, КУПАТЫ СО СМЕСЬЮ ХМЕЛИ-СУНЕЛИ "ПО-ГРУЗИНСКИ",  "КУРИНЫЕ КУПАТЫ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ" В данном пучке находятся короткие отрезки от 0,5 до 2,0 метров калибром 34.....
700 руб. 600 руб.
На основе 10 отзывов.

Мы вынуждены были поднять с 4 апреля 2017г. цены на свиную череву в фасовке (пучки) из-за выросших за год закупочных цен на эти позиции (целый год мы держали невысокую цену на данные позиции).

Как альтернативу мы вывели две новые позиции: Свиная черева бессортовая - 90м (пучок) и Свиная черева бессортовая - 50м (пучок).

Качество этой черевы остается на прежнем уровне, но в ней не стабильный калибр от 34 мм до 38 мм и в пучке попадаются отрезки от 0,7 до 4 метров. Поэтому цена на нее ниже.

Такую череву в частности многие привыкли покупать в ведерках в других интернет-магазинах или в рознице (к примеру, в МЕТРО).

Свиные кишки по праву считаются наиболее массовым и востребованным видом натуральных оболочек. Тонкие стенки черевы позволяют не очищать оболочку с сарделек или домашних колбас и употреблять вместе с продуктом. Этот способ - наиболее вкусный.

Свиную череву купить у нас можно всегда свежую, законсервированную солью и готовую к применению. Свиные кишки купить с доставкой у нас в интернет-магазине можно не переживая о качестве товара и в жаркое время года. Купить натуральную оболочку летом можно не опасаясь порчи, потому что свиная черева законсервированная солью может храниться при температуре окружающей среды +10...25 0С - 8 мес.

Если у вас осталась лишняя, но уже замоченная в воде любая натуральная оболочка после набивки колбасы, то ее можно повторно законсервировать.

Как это сделать? 

Просто выньте оболочку из воды и засыпьте большим количеством поваренной соли, подождите 15 мин. Далее, оболочку нужно аккуратно отжать от рассола и засыпать повторно солью. 

Такую оболочку вы сможете хранить в плюсовом отделении холодильника еще около года без изменения качества оболочки.

В морозильное отделение лучше натуральную оболочку не помещать, потому что оставшаяся влага внутри оболочки превратится в лед и эти кристаллы льда приведут к микроразрывам стенок оболочки (они станут хрупкими). В дальнейшем при набивке такая оболочка будет рваться.

© ЕМКОЛБАСКИ 2012-2019. Все права на материалы сайта защищены.
Наверх