ОПТ - Универсальная ЕМКОЛБАСКИ для ветчин, сервелатов, сарделек, сосисок, вареных колбас - 1 кг

В упаковке 1 кг. Цена указана за одну упаковку.

Состав: кориандр, глюкоза, чеснок, перец черный, тмин, перец красный, кардамон, экстракт дрожжей, экстракт дыма натуральный, аскорбат натрия.  
Дозировка 8 г/кг. 
 

Смесь приправ ЕМКОЛБАСКИ задумывалась мной как универсальная смесь для любых колбасных изделий.
Она подходит на любой язык, так и задумывалось!
Другими словами, мне хотелось сделать универсальную отмычку для вашего языка, чтобы ваши ветчины, сервелаты, сосиски и сардельки были всегда вкусными. Ведь не секрет, что фарш с одними и теми же специями в разном калибре – от диаметра сосисок до диаметра вареных колбас, типа Докторской или ветчинных колбас с крупным рисунком на разрезе, типа Телячьей – во вкусе совсем раскрывается по-разному. Как джинсы-стрейч, на разных фигурах выглядят по-разному и чаще всего хорошо выглядят.
Так и здесь, я хотел создать универсальную удобную повседневную смесь для любых колбас, такую же удобную, как джинсы. И у меня получилось! Не сразу, было много попыток, но теперь она действительно универсальна. Посмотрите ролик про то, как я сделал сосиски, ветчину и шинку из одного и того же фарша с этой смесью приправ, ссылка  ниже будет. 
Смесь ЕМКОЛБАСКИ не имеет ярких выпуклых тонов, но, как камертон, приводит все ноты во вкусе в гармонию. Мне кажется, что у меня с универсальной смесью приправ все получилось.
Попробуйте, и напишите свой отзыв – так это или нет.

Павел Агапкин
технолог мясопереработки,
разработчик смесей приправ.

Смотреть рецепт с использованием этого товара:

• Ветчина в русском стиле - белая и черная на разрезе ветчина с красными вкраплениями (YouTube, Дзен)