ОПТ. Салями Финская V7 - 1 кг (смесь приправ)

1499 Р

Также этот товар доступен на маркетплейсах:

Друзья! Товар в розничных магазинах присутствует всегда в полном объёме. Если какой-то позиции нет, мы можем привезти его с очередной поставкой, три раза в месяц по вашей заявке!

ВНИМАНИЕ! Данная оптовая фасовка не продается в розничных магазинах.

КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 50гр, 100гр

Эта смесь содержит пряности, фосфаты и ароматизаторы мяса и дыма.

Эта смесь – профессиональный настоящий инструмент технолога-мясопереработчика.

ВИДЕО-РЕЦЕПТ с использованием этой смеси:
Сервелат в термокамере (YouTube, Дзен)

Предназначена для получения яркого вкуса и аромата, идентичного колбасам промышленного изготовления.

Аромат и вкус полностью воспроизводят вкус «той самой "Финской салями" 90-х годов, которую в массовом порядке завозили на территорию СССР. Это было вкусно, ароматно. Очень многие люди помнят этот вкус и хотят найти его на прилавках магазинов. Попробуйте воссоздать его самостоятельно.

Порядок внесения - вносить на нежирное сырье, на первом этапе фаршесоставления вместе с солью.

Состав:

Кориандр, тмин, чеснок, перец красный, кардамон, мускатный орех, фосфат пищевой, глюкоза, аскорбат натрия, ароматизатор дым, ароматизатор мясо, экстракт дрожжей

Норма внесения:

10 гр на 1 кг фарша. Вносить на нежирное сырье, на первом этапе фаршесоставления вместе с солью.

Подходит для:

Сервелаты, Салями, полукопченые и варено-копченые колбасы, Паштеты, Кровяная колбаса, Ливерная.

Количество в упаковке:

1кг

Условия и сроки хранения:

24 мес. в сухом месте при t не выше 20 град., при влажности воздуха не более 75%