Щепа Räuchergold, размер 8x10 мм, бук, для сигаретных и эжекторных дымогенераторов - 500 г

В упаковке 500 г. Цена указана за упаковку.

Буковая щепа от ведущего мирового производителя Räuchergold для сигаретных, эжекторных дымогенераторов и барбекю.

Крупная фракция щепы позволяет ее использовать как в угольном гриле, так и в барбекю, смокере.

ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ТЕРМОКАМЕРЫ ЕМКОЛБАСКИ.

________

Эжекторный дымогенератор - это дымогенератор с принудительной подачей воздуха.

Дымогенераторы с компрессором ЕМКОЛБАСКИ соответствуют этому типу.

________

Эта щепа из бука пропаренная и окоренная, а значит она: 

 ⇒ с минимальным количеством смол,

 ⇒ со стандартной влажностью,

 ⇒ а также, с минимальным бактериальным обсеменением.

________

Благодаря пропариванию щепа не плесневеет при хранении, в ней не образуются микотоксины плесени.

Буковая щепа оптимально подходит для любых видов продуктов, придает приятный красновато-желтый цвет и тонкий аромат копчения без горечи. 

________

Промышленные мясоперерабатывающие производства работают в основном на качественной импортной буковой щепе, уменьшая затраты времени и материалов на мойку оборудования, и получая при этом безопасный и качественный продукт

Смотреть видео-рецепты с использованием этого товара: 

• Сравнение по вкусу Краковской натурального копчения и Краковской с сухим и жидким дымом (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Индейка, курица, утка РАПИД - простой рецепт, но бьет в самое сердце (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Мойва копченая 2-х часового посола - вкус студенчества. Идеальный снек под пенное (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Палтус и скумбрия холодного копчения. Учитесь на моих ошибках (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Сырокопченое мясо, какая температура нужна при копчении, чтобы мясо закоптилось, но не сварилось (YouTube, Дзен)
• Рулька варено-копченая (YouTube, Дзен)
• Окорок Тамбовский в/к по-деревенски (YouTube, RUTUBE, Дзен)
• Колбаски Охотничьи (YouTube, Дзен, RUTUBE)
• Грудинка Карбонара (YouTube)
• Грудинка Сырокопченая (YouTube, RUTUBE)

_________

_________

Виды щепы