Немецкая Салями, колбасная смесь приправ

Описание Характеристики Острота Похожие товары

Фасовка - 100 г.
Цена указана за упаковку.

Дозировка этой смеси пряностей: 7 г/кг.

____________________

Смотреть рецепты с применением этой смеси приправ:

Пепперони и Немецкая салями. 6 серия "Давайте вялить вместе" (YouTube, Дзен)
Немецкая салями (YouTube, Дзен, Форум)

_____________________

В составе смеси приправ Немецкой салями:

перцы, кориандр, имбирь, мускатный цвет, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.

Смесь приправ Немецкая салями предназначена:

- как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой немецкой салями,
- допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.

Характеристики смеси приправ Немецкая салями:

Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей;
Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков;
Запах: запах свойственный натуральным пряностям;
Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего;
Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Вот так выглядит смесь приправ для Немецкой салями фасовкой 50 г.

Вот так выглядит пакетик фасовкой 7 г со смесью приправ для Немецкой салями, рассчитанный на 1 кг мясного сырья.

Производитель:	ИП Агапкин ПА
Состав:	перцы, кориандр, имбирь, мускатный цвет, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.
Норма внесения:	7 г на 1 кг мясного сырья.
Подходит для:	салями, сырокопченой колбасы, варено-копченой колбасы, копчено-вареной колбасы, немецкой салями, сервелата, сыровяленой колбасы.
Количество в упаковке:	100 г.
Условия и сроки хранения:	24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки хранить не более 1 месяца.